هل الفلافل يعتبر وجبة صحية.. حقائق تعرفوا عليها

تم نشره السبت 09 أيّار / مايو 2020 12:17 مساءً
هل الفلافل يعتبر وجبة صحية.. حقائق تعرفوا عليها
فلافل

المدينة نيوز: يعتبر الفلافل من الأطباق الشرق أوسطية الأصيلة، ويحظي بشعبية خاصة بين الأشخاص النباتيين، ويتألف من مزيج قوامه الحمص (أو الفول)، التوابل، البصل والعجينة.

وبينما يحظي الفلافل بشعبية كبرى بفضل ما يحتويه من عناصر مغذية صحية، فإن كثيرين يتساءلون حول ما إن كان يعد طبقا صحيا في واقع الأمر أم لا. ونستعرض في النقاط التالية مجموعة من الحقائق الخاصة بقيمة الفلافل الغذائية، وهي كما يلي:

- سعرات حرارية: 333

أرملة كوبي براينت تقاضي شرطة لوس أنجلوس لنشرها صور أشلاء زوجها
مسؤول إيراني يحذر من زلزال يقضي على طهران
- بروتين: 13.3 جرام

- كربوهيدرات: 31.8 جرام

- دهون 17.8 جرام

- ألياف: 4.9 جرام

- فيتامين بي 6: 94 % من القيمة اليومية

- المنغنيز: 30 % من القيمة اليومية

- النحاس: 29 % من القيمة اليومية

- حمض الفوليك: 26 % من القيمة اليومية

- المغنيسيوم: 20 % من القيمة اليومية

- الحديد: 19 % من القيمة اليومية

- الفسفور: 15 % من القيمة اليومية

- الزنك: 14 % من القيمة اليومية

- الريبوفلافين: 13 % من القيمة اليومية

- البوتاسيوم: 12 % من القيمة اليومية

- الثيامين: 12 % من القيمة اليومية

كما يحتوي الفلافل على كميات صغيرة من النياسين، فيتامين بي 5، الكالسيوم والعديد من المغذيات الدقيقة الأخرى.

وحول ما يتردد عما إن كان الفلافل صحيا أم لا، فإن خبراء يؤكدون أن الفلافل مصدر غني بالفعل بالعديد من المغذيات الدقيقة، الألياف والبروتين. وبفضل هذه التركيبة، فهو يساعد على كبح الشهية، دعم مستويات السكر الصحي بالدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة.

وبالنسبة لطريقة تحضير الفلافل في المنزل، فهي وصفة سهلة التحضير باتباع الخطوات التالية:

- تسخين الفرن بشكل مسبق على درجة حرارة 200 درجة مئوية ودهن الصينية بمقدار من الزيت.

- خلط الحمص، الثوم، البصل، البقدونس، زيت الزيتون، الدقيق، مسحوق الخبز، عصير الليمون، الكمون، الكزبرة، الملح والفلفل في محضر الطعام، ومن ثم يستمر الخفق لحين امتزاج كل العناصر مع بعضها البعض، وذلك لمدة دقيقة تقريبا.

- سكب الخليط وتشكيله على هيئة كرات صغيرة ووضعها على صينية الخبز.

- ترك الفلافل مدة ما بين 10 لـ 12 دقيقة مع التقليب حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.



مواضيع ساخنة اخرى
وفاة أردنيين بظروف غامضة في قبرص التركية وفاة أردنيين بظروف غامضة في قبرص التركية
انخفاض اسعار الذهب في الاردن انخفاض اسعار الذهب في الاردن
العضايلة : إذا سجل أكثر من 10 إصابات على مدى أسبوع سنعود للحظر العضايلة : إذا سجل أكثر من 10 إصابات على مدى أسبوع سنعود للحظر
استقبال 390 أردنيا قادمين بحرا من مصر السبت استقبال 390 أردنيا قادمين بحرا من مصر السبت
جابر : هكذا سيكون السفر من والى الاردن في المرحلة القادمة جابر : هكذا سيكون السفر من والى الاردن في المرحلة القادمة
البطاينة: سأكون بالمرصاد لمن يتجرأ على حقوق الأردنيين البطاينة: سأكون بالمرصاد لمن يتجرأ على حقوق الأردنيين
العضايلة : المرحلة المقبلة ستشمل فتح المدارس والجامعات العضايلة : المرحلة المقبلة ستشمل فتح المدارس والجامعات
مواعيد زيارة أهالي المنتفعين في مراكز ودور الايواء مواعيد زيارة أهالي المنتفعين في مراكز ودور الايواء
8 اصابات جديدة بفيروس كورونا و 5 حالات شفاء في الأردن 8 اصابات جديدة بفيروس كورونا و 5 حالات شفاء في الأردن
وزير الصحة : معايير السفر في المرحلة المقبلة ستكون حسب تشابه الوضع الوبائي وزير الصحة : معايير السفر في المرحلة المقبلة ستكون حسب تشابه الوضع الوبائي
المجلس القضائي ينفي وجود 44 حدثا في دور الاحداث لمخالفتهم اوامر الدفاع المجلس القضائي ينفي وجود 44 حدثا في دور الاحداث لمخالفتهم اوامر الدفاع
تفاصيل مصفوفة التعامل مع كورونا تفاصيل مصفوفة التعامل مع كورونا
السماح بالتجمعات الاجتماعية  لغاية 20 شخصا السماح بالتجمعات الاجتماعية لغاية 20 شخصا
القطاعات والانشطة التي ستستمر بالتوقف في ظل كورونا القطاعات والانشطة التي ستستمر بالتوقف في ظل كورونا
فتح المساجد والحضانات والمطاعم والفنادق الأسبوع المقبل فتح المساجد والحضانات والمطاعم والفنادق الأسبوع المقبل
فتح المساجد والكنائس لكل الصلاوات السبت المقبل فتح المساجد والكنائس لكل الصلاوات السبت المقبل