احذر.. طريقة عمل القهوة قد تسبب الوفاة المبكرة

تم نشره الأحد 10 أيّار / مايو 2020 11:14 صباحاً
احذر.. طريقة عمل القهوة قد تسبب الوفاة المبكرة
قهوة

المدينة نيوز:- "طريقتك في إعداد القهوة قد تسبب لك الوفاة المبكرة".. هذا ما خلصت إليه دراسة هي الأولى من نوعها، فحصت الروابط بين طرق إعداد القهوة ومخاطر النوبات القلبية والوفاة.

وذكرت الدراسة التي نشرت، الخميس، في المجلة الأوروبية لأمراض القلب، أن مشروب القهوة المفلتر هو الأكثر أمانًا للصحة، وفقا لما نقلت إرم عن موقع "ميديكال بريس".

وقال معد الدراسة البروفيسور، داغ إس ثيل، من جامعة غوتنبرغ في السويد: "تقدم دراستنا أدلة قوية ومقنعة على وجود صلة بين طرق إعداد القهوة والنوبات القلبية وطول العمر؛ إذ تحتوي القهوة غير المفلترة على مواد تزيد من نسبة الكولسترول في الدم، ويزيل استخدام المرشح هذه المواد ويقلل من احتمال حدوث الأزمات القلبية والوفاة المبكرة".

وتعد القهوة من أكثر المشروبات شعبية في العالم وأكثر المنشطات استخدامًا.

واكتشف البروفيسور ثيل، قبل حوالي 30 عامًا، أن تناول القهوة مرتبط بارتفاع الكولسترول الكلي، والكولسترول الضار (LDL)، لدرجة أنه من المحتمل أن تكون له عواقب ضارة على صحة القلب.

وحددت التجارب المواد الضارة في القهوة، ووجدت أنه يمكن إزالتها باستخدام مرشح، حيث يحتوي فنجان من القهوة غير المفلترة على حوالي 30 ضعفا من تركيز المواد التي ترفع الدهون مقارنة بالقهوة المفلترة.

وأضاف ثيل: "تساءلنا عما إذا كان هذا التأثير من الكولسترول سيؤدي إلى المزيد من النوبات القلبية والوفيات من أمراض القلب، لذلك قمنا بإعداد دراسة سكانية كبيرة لعدة عقود وفي وقت لاحق أعلنا عن النتائج".

وأوضح أنه فيما بين عامي 1985 و2003، سجلت الدراسة عينة تمثيلية من السكان النرويجيين: 508747 من الرجال والنساء الأصحاء الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 79 عامًا.

وأكمل المشاركون استبيانًا حول كمية ونوع القهوة المستهلكة، كما تم جمع البيانات أيضًا عن المتغيرات التي يمكن أن تؤثر في كل من استهلاك القهوة وأمراض القلب، بحيث يمكن حسابها في التحليل مثل التدخين، التعليم، النشاط البدني، الطول، الوزن، ضغط الدم، والكولسترول.

وتمت متابعة المشاركين لمدة 20 سنة في المتوسط، إذ توفي ما مجموعه 46341 مشاركا، ومن بين هؤلاء، كان هناك 12621 حالة وفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، ومن بين وفيات القلب والأوعية الدموية، كان هناك 6220 حالة وفاة بسبب نوبة قلبية.

وأشار إلى أنه بشكل عام، لم يكن شرب القهوة عادة خطيرة، لكن كانت القهوة المفلترة أكثر أمانًا من أي قهوة على الإطلاق، ومقارنة بين عدم وجود قهوة، أو شرب المشروب المفلتر وعدد الوفيات، وجدت الدراسة انخفاضًا في خطر الوفاة بنسبة 15٪.

وبالنسبة للوفيات من أمراض القلب والأوعية الدموية، ارتبط المشروب المصفى بانخفاض خطر الوفاة عند الرجال بنسبة 12 ٪، وانخفاضه لدى النساء بنسبة 20 ٪ مقارنة بعدم تناول القهوة.



مواضيع ساخنة اخرى
“هيئة الاتصالات” تُعلّق على ارتفاع أسعار بطاقات الشحن “هيئة الاتصالات” تُعلّق على ارتفاع أسعار بطاقات الشحن
توقيف احمد عويدي العبادي توقيف احمد عويدي العبادي
توجه لإلغاء " الزوجي " والفردي " توجه لإلغاء " الزوجي " والفردي "
وزارة العمل تطلق خدمة استصدار تصاريح العمل إلكترونيا وزارة العمل تطلق خدمة استصدار تصاريح العمل إلكترونيا
الرزاز : نحن على أبواب الانفراج .. وكل مر سيمر الرزاز : نحن على أبواب الانفراج .. وكل مر سيمر
شركات الحج والعمرة : الأزمة ادخلتنا في حالة احتضار شركات الحج والعمرة : الأزمة ادخلتنا في حالة احتضار
الحكومة : إجراءات مشددة في حال تسجيل إصابات يصعب السيطرة عليها الحكومة : إجراءات مشددة في حال تسجيل إصابات يصعب السيطرة عليها
ابو غزالة : التعليم في الاردن مثل الكُتاب ولا أملك مليارات و لا احب امتلاكها ابو غزالة : التعليم في الاردن مثل الكُتاب ولا أملك مليارات و لا احب امتلاكها
مصدر رسمي: إجراءات حاسمة وشديدة بحق المتهربين ضريبياً مصدر رسمي: إجراءات حاسمة وشديدة بحق المتهربين ضريبياً
الحكومة : عدم الالتزام بالتعليمات سيؤدّي إلى تسجيل أعداد كبيرة من الإصابات الحكومة : عدم الالتزام بالتعليمات سيؤدّي إلى تسجيل أعداد كبيرة من الإصابات
الاردن يسجل 7 اصابات بفايروس كورونا الاردن يسجل 7 اصابات بفايروس كورونا
النصيرات : يجب أن أحبَلَ وألِد النصيرات : يجب أن أحبَلَ وألِد
بالاسماء ترفيعات واحالات للتقاعد لموظفين  في الحكومة بالاسماء ترفيعات واحالات للتقاعد لموظفين في الحكومة
الداخلية : دوريات شرطة راجلة امام المساجد الداخلية : دوريات شرطة راجلة امام المساجد
أسماء  ..المستفيدون من صندوق اسكان ضباط القوات المسلحة أسماء ..المستفيدون من صندوق اسكان ضباط القوات المسلحة
مغردون يطالبون الرزاز ببلاغ حكومي يخفض ايجارات المنازل والمحلات الى النصف مغردون يطالبون الرزاز ببلاغ حكومي يخفض ايجارات المنازل والمحلات الى النصف