مرضى السكري: لا تقربوا هذه الأطعمة

تم نشره الأربعاء 06 تشرين الأوّل / أكتوبر 2021 08:31 مساءً
مرضى السكري: لا تقربوا هذه الأطعمة

المدينة نيوز :- مريض السكري عليه الانتباه جيداً إلى نظامه الغذائي، وعليه أن يُحضّر الأطباق التي سيتناولها في المنزل لمعرفة المكونات التي بداخلها.
في الآتي مجموعة من الأطعمة التي يجب على مرضى السكري تجنبها، وفقاً لـ"توب سانتيه":

الأطباق المصنّعة
لا ينصح بالأطباق الصناعية لمرضى السكري؛ لأنها تحتوي على الكثير من السكر والملح. يوجد السكر في 74% من الأطباق المصنّعة، تحت مسميات مختلفة: الجلوكوز، الفركتوز وشراب الذرة. من المستحسن طهي الأطباق الخاصة بمريض السكري في المنزل.

الفواكه السكرية

يجب تجنّب الفواكه الحلوة مثل المانجو والموز والكرز. من الأفضل اختيار الفواكه غير الحلوة للغاية والغنية بالألياف (الألياف تبطئ امتصاص السكريات) مثل الكمثرى والتفاح والخوخ والبرتقال والحمضيات والفواكه الحمراء (الفراولة والتوت والكشمش الأسود ...).
تابعي المزيد:أعراض النوبة القلبية عند النساء احفظيها جيداً

المربيات
المربيات مثل العسل أو الحلوى توفر السكر وليست ضرورية من وجهة نظر غذائية. تعتبر المربى منخفضة السكر خياراً مثيراً للاهتمام، ولكن يجب الحدّ من استهلاكها، حيث تظل نسبة الكربوهيدرات عالية فيها. بدلاً من المربى يمكن اختيار هريس الفاكهة والكومبوت بدون سكر مضاف.

عصائر الفاكهة
عصائر الفاكهة الطازجة والنقي لا يحتوي على الألياف، وسرعان ما يرفع نسبة السكر في الدم عند تناوله. يجب تجنّب عصير العنب الغني بالسكر بشكل خاص. ومن الأفضل تناول الفاكهة الطازجة مع قشرها.
يمكن تناول العصائر المصنوعة منزلياً من حين لآخر عن طريق خلط الفواكه مع الخضروات الخضراء للحدّ من تناول السكر وزيادة تناول الألياف.

خبز الساندويتشات الأبيض
يحتوي خبز الساندويتش مثل الرغيف الفرنسي على مؤشر جلايسيمي مرتفع جداً (مؤشر جلايسيمي يبلغ 86 لخبز شطيرة منخفض الكثافة). يحتوي على الكثير من السكر.
من الأفضل اختيار الخبز الأسود والخبز الخالي من الخميرة وخبز الحبوب التي تُعد أفضل أنواع الخبز للجهاز الهضمي.

المعكرونة البيضاء

يجب تجنّب المعكرونة البيضاء، مثل الخبز الأبيض أو الأرز الأبيض، قدر الإمكان، كونها ترفع نسبة السكر في الدم (GI). من الأفضل تناول الأطعمة النشوية الكاملة الغنية بالألياف والكربوهيدرات المعقدة مثل خبز الحبوب الكاملة والبقسماط وخبز النخالة وخبز الجاودار ومعكرونة الحبوب الكاملة والأرز البني.
لا تقومي بطهي المعكرونة بالكامل لأنه كلما تمَّ طهي الأطعمة النشوية، زادت سرعة انتقال السكريات إلى الدم.

هريس البطاطس
الخيار المثالي لمرضى السكري هو عدم تناول البطاطا المهروسة. إذ تحتوي البطاطس على مؤشر جلايسيمي مرتفع، خاصةً إذا كانت البطاطا مهروسة. عند الرغبة في تناولها من حين لآخر، من الأفضل صنعها في المنزل باستخدام شوكة (كلما تمتزج البطاطا، يزيد مؤشر نسبة السكر في الدم).

شراب الصبار
شراب الأغاف، من أصل طبيعي، لكنه يرفع مؤشر نسبة السكر في الدم. لاستبدال السكر الأبيض، من الأفضل استخدام ستيفيا التي تتمتع بقوة تحلية قوية، ولأنها تأتي من نبات طبيعي وخالٍ من السعرات الحرارية ولا يسبب اختلافاً في نسبة السكر في الدم.



مواضيع ساخنة اخرى
رجل  يحرق وجه زوجته بالزيت في الاردن - فيديو رجل يحرق وجه زوجته بالزيت في الاردن - فيديو
مراكز إعطاء مطعوم “فايزر” ليوم الأحد .. أسماء مراكز إعطاء مطعوم “فايزر” ليوم الأحد .. أسماء
خبيره : مواد مسرطنة في القمح والحليب والارز والبقوليات خبيره : مواد مسرطنة في القمح والحليب والارز والبقوليات
اربد .. تشييع جثمان شابين توفيا بحريق مطعم في عمان اربد .. تشييع جثمان شابين توفيا بحريق مطعم في عمان
العناني : يجب حلحلة كل العراقيل أمام جذب الاستثمارات العناني : يجب حلحلة كل العراقيل أمام جذب الاستثمارات
المدعي العام يباشر التحقيق .. صور واسماء الذين توفوا في حريق مطعم بعمان المدعي العام يباشر التحقيق .. صور واسماء الذين توفوا في حريق مطعم بعمان
تفاصيل الحريق الذي أودى بحياة 3 شبان في عمان تفاصيل الحريق الذي أودى بحياة 3 شبان في عمان
الوحدات يكلف المستشار القانوني للنادي برفع قضية على صاحب الفيديو المسيء الوحدات يكلف المستشار القانوني للنادي برفع قضية على صاحب الفيديو المسيء
البدور : متجهون لوضع شرط لاخذ المطعوم من قبل طلبة المدارس البدور : متجهون لوضع شرط لاخذ المطعوم من قبل طلبة المدارس
رداً على الشكاوى.. "سند": نحن في مرحلة التحسين والتطوير رداً على الشكاوى.. "سند": نحن في مرحلة التحسين والتطوير
الزرقاء : العثور على جنين غير مكتمل النمو داخل مقبرة الزرقاء : العثور على جنين غير مكتمل النمو داخل مقبرة
بسبب وفاة الطفلة لين .... اسناد تهمة التسبب بالوفاة ل6 اطباء من البشير بسبب وفاة الطفلة لين .... اسناد تهمة التسبب بالوفاة ل6 اطباء من البشير
البياري ينفي اقتراب الوحدات من الاتفاق مع شركة طيران خليجية وشركة ألبان خارجية البياري ينفي اقتراب الوحدات من الاتفاق مع شركة طيران خليجية وشركة ألبان خارجية
كم يصادف مولد النبي عليه الصلاة والسلام بالتقويم الميلادي كم يصادف مولد النبي عليه الصلاة والسلام بالتقويم الميلادي
توجه حكومي لتعديل أمر الدفاع 32 خلال الأسبوعين المقبلين توجه حكومي لتعديل أمر الدفاع 32 خلال الأسبوعين المقبلين
الخصاونة يصدر البلاغ رقم 47 (نص) الخصاونة يصدر البلاغ رقم 47 (نص)