تتحول إلى معلمة للطهي للمكفوفين بعدما فقدت بصرها

تم نشره الخميس 28 تشرين الأوّل / أكتوبر 2021 06:34 مساءً
تتحول إلى معلمة للطهي للمكفوفين بعدما فقدت بصرها

المدينة نيوز :- لطالما كانت الهندية بايال كابور، 52 عامًا، من حيدر أباد شغوفة للغاية بالطهي، لكن فقدان البصر في سن 22 بسبب جلطة دماغية كان من الصعب التأقلم معه. ومع ذلك، فقد حافظت على حبها للطهي وبدأت بتعليمه للمكفوفين.

خلال الإغلاق العام الماضي، استخدمت بايال مهاراتها في الطهي لمساعدة الأشخاص المعاقين بصريًا، من خلال مشاركة دروس المطبخ عبر ميزة بودكاست على يوتيوب.

وحصلت بايال مؤخراً على جائزة المركز الوطني لتوظيف الأشخاص ذوي الإعاقة، وتحدثت عن الإلهام وراء قناتها الخاصة بالطهي.

بدأ اهتمام بايال بالطهي قبل أن تفقد بصرها، خلال خضوعها لدورة تعليمية في إدارة الفنادق، وكانت تستمتع كثيراً في إعداد الأطعمة وطهيها وفق معايير دقيقة.

وعندما بدأ الوباء وتم فرض الإغلاق في البلاد، قررت بايال مساعدة الأشخاص المعاقين بصرياً عبر تعليمهم طرق إعداد الوجبات ضمن سلسلة من التسجيلات الصوتية على ميزة بودكاست على يوتيوب.

وقالت بايال متحدثة عن تجربتها: " بدأت بتجميع ملاحظات صوتية صغيرة لتوزيعها على مجموعات واتس آب، ولقيت هذه الملاحظات استحسانًا وتقديرًا لدى الكثيرين، مما شجعني على نشرها على يوتيوب"

وأضافت بايال: "كانت الاستجابة رائعة، وقال العديد من الطهاة ذوي الخبرة إن التعليمات الموجودة في شكل بودكاست، كانت مفيدة للغاية"

ولا يستفيد الأشخاص المكفوفين فحسب من مقاطع بايال، وإنما تعتمد عليها الكثير من ربات المنازل، والشبان والشابات الذين يدرسون في مدن أخرى، والعمال الذين يعيشون بعيداً عن عائلاتهم، إضافة إلى شرائح إجتماعية مختلفة.

وتؤكد بايال بأنها مرت بمراحل يأس كثيرة، ولكنها لم تستسلم أبداً، وذلك بفضل إرادتها الصلبة ودعم عائلتها وأصدقائها المقربين لها.

كما أكدت بايال بأنها ستستمر في مساعيها الدؤوبة لمساعدة كل من هو بحاجة إلى المساعدة في مجال الطهي، وفق ما أوردت صحيفة إنديان إكسبرس. 

 

 



مواضيع ساخنة اخرى
الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية
" الصحة " :  97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم " الصحة " : 97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم
الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع
3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار 3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار
الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن
العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا
" الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار " الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار
العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا
الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي
بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان
عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي
إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن
تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام
ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي
الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة
الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات