للنظام النباتي فوائد جمة ولكنه يشكل خطرا في مرحلتي الحمل والنمو

المدينة نيوز -  يعتمد بعض الأشخاص من النباتيين على نظام الطعام الذي  يقتصر على النباتات والخضار .

ولايتناولون اي نوع  من مشتقات الأطعمه  الحيوانية  ، مثل : اللحم والسمك والدجاج والبيض والحليب .

 لذلك ينصح الأطباء الأشخاص الذين  يعتمدون في حياتهم على النظام النباتي  أن يتناولوا الاطعمة التي تمدهم بمشتقات الصويا الغنية بالكالسيوم وفيتامين (د) وفيتامينB12 .

ويشير الاطباء إلى خطورة الإعتماد على النظام النباتي في  مرحلة النمو لتأثيرها  السلبي على نمو الجسم ، لان الجسم في هذه المرحلة يحتاج للعديد من العناصر الغذائية من جميع المجموعات الغذائية ، مثل : الدجاج واللحوم والسمك والحليب وغيره .

ورغم فوائد النظام النباتي  وقلة الدهون التي  يحتويها ، الأ أنه يؤدي إلى نقص في العناصر الغذائية العديدة والضرورية للجسم .

ويضم النظام النباتي  عدة أشكال ، مع عدم تناولهم للحوم الحمراء في الطعام ،  وتقسم إلى خمسة أقسام وهي :

1- Ovo-vegetarian: هو النظام الذي يتناول به البيض ، بالإضافة إلى نظامه النباتي .

2- Lacto-vegetarian: هو النظام الذي يتناول به الحليب.

3-Ovo-lactovegetarian: هو النظام الذي يتناول به الحليب ومشتقاته والبيض..

4- vegan: هو النظام النباتي  الذي يتناول به  الشخص مشتقات المصادر الحيوانية.

5-semi-vegetarian: هو النظام الذي يعتمد على ألأطعمة النباتية بالإضافة الى  السمك أو الدجاج من حين إلى آخر.

ويؤكد الاطباء ان النظام النباتي  يشكل خطرا في مرحلتي النمو والحمل ، لان الجسم يكون بأمسّ الحاجة إلى العناصر الغذائية  ، مشيرين إلى ضرورة تناول المكملات الغذائية .

وأظهرت دراسة حديثة أن  نسبة الإصابة بأمراض القلب لدى النباتيين أقل بنسبة 30% للرجال ، و20% للنساء ، وتكون نسبة الدهون المشبعة أقل  لأنها تكثر في اللحوم والبروتينات ، كما يلاحظ  ان نسبة الإصابة بضغط الدم تكون بنسبة مختلفة ،ويكون النباتيين أقل وزنا من غيرهم  .

وتشيرالدراسات أن تناول كمية كبيرة من النشويات والألياف تمنح الجسم المغنيسيوم والبوتاسيوم والفولات ومضادات الأكسدة مثل فيتامين ( C.E)  ، الموجود بكثرة في الفواكه مثل الليمون والكيوي ، كذلك المكسرات .

وتبين الدراسات ان الاشخاص  الذين يتبعون نظاما نباتيا صارما  ، يكونون أكثر عرضة لمشاكل العظام  لنقص عنصر الكالسيوم في غذائهم ، لذا ينصح الاطباء بأخذ مكملات الكالسيوم لتعويض النقص ولتجنب مشاكل العظام .

وتحتوي الخضار على عنصر الحديد ، الاأن امتصاصه يكون بشكل أقل  من الحديد الموجود في الأطعمة الحيوانية ، لذلك يجب تناول فيتامين (سي) ليساعد  الجسم على إمتصاصه بشكل افضل ، او تناول مكملات الحديد .

وينصح الاطباء بأخذ المكملات الغذائية  لان النظام النباتي الصارم  يفقتر  بالعادة إلى ، فيتامينات (  B12، D، الحديد والكالسيوم والزنك ) ،أما البروتينات فيحصل عليها  اذا كان معتدلا في نظامه الغذائي ، مثل تناول البيض ومشتقاته .

ويتوجه الاطباء بعدة نصائح للأشخاص النباتين :

1- التركيز على الأطعمة الغنية بالمغذيات  ، فتناول مشتقات الصويا والكالسيوم وفيتامين د وفيتامينات مجموعة ب .

2- الإكثار من تناول الخضار الورقية مثل السبانخ والبروكلي فهي غنية بالحديد والكالسيوم .

3- تناول العدس والحبوب و المكسرات  كونها مصدر للبروتينات ؟

4- شرب الحليب خالي الدسم .

5- تناول السمك للحصول على الاحماض الدهنية (أوميغا 3) ، أو بتناول الجوز والبيض .

6- تقليل كمية السكر المصنع المستهلكة  يوميا  . ( موقع الـ جى بي سي )