لحم الطيور : جيد للكلى ويقوي الدم وهو معتدل بين لحوم الصيد
المدينة نيوز - قال تعالى :-(ولحم طيرمما يشتهون ) ، ومن باب قول الرسول - صلى الله علية وسلم - (لكل داء دواء فان اصيب الدواء الداء برأ بأذن الله) ، فالدواء بالمأكول من الطعام والشراب من السوائل .
والمأكول من الطعام مثل التلبينة (وهى مصنوعة من الشعير بنخالتة ) ، وقد دلت الاحاديث عليها وبالمشروب ، مثل : البان الابل وغيرها ممادلت علية السنة الصحيحة .
ومن المطعومات لحوم الطيور وكلها اسرع انهضاماً من لحوم الابقار والمواشى وليس كما هو المتعارف عند الناس وادمغتها افضل من ادمغة المواشي ولحم الطيور اجمع وافضل وايبس من ذوات الاربعة ، ونذكر فوائدها والتداوي ببعض لحوم أنواع الطيور فيما يلي :-
لحم البط:-
أجوده المتوسط بين الصغير والكبير وهو احسن من سائر الطيور ، وشحمه يسكن الاوجاع الباردة ويسكن الريح ، وهو كثير الرطوبة بطيء الانهضام عسر الهضم ما عدا اجنحته يصفي الصوت ويسمن البدن ، وهو حار لين دسم ويصلحه ان يطبخ بالخل والبقول وان شوي فيطلى بالزيت قبل شيه او شوية .
لحم الحمام:-
وهو جيد للكلى ويزيد في المني والدم ، وهو معتدل بين الدجاج و لحوم الصيد رطب حار جيد للامعاء افضله ما يكون صغيرا ولم يكمل ريشه و هو لين على المعدة ولدهنه فوائد عظيمة واطيبه ما يفضل منه اول طبخه وهو نافع للعين ويجلو البصر .
لحم العصافير:-
وهي حارة يابسة لا تنفع للضعيف واجودها المتوسط بين السمن والهزال ، وتسمى عندنا القنبر او القنبرة الكثير اللحم وقليل الدهن، لها دهن اسود ينفع للاستسقاء واوسط العضل انفعه لحما واعدله .
لحم القطا والحباري:-
وهي حارة يابسة جيدة وتنفع للربو وتصلح لاصحاب الجهد والكد يصلحها الخل والحامض وتنفع للبواسير .
