كبسولات الشوكولاته: هل تمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية؟
المدينة نيوز- أعلنت جريدة الديلي ميل البريطانية أمس أنه يجري حالياً إطلاق دراسة رئيسية لمعرفة ما إذا كانت المواد الغذائية في الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تساعد في منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وقد أظهرت الأبحاث بالفعل أن مادة الفلافانول الموجودة في الكاكاو عندما تؤخذ على هيئة أقراص يمكن أن تحسن ضغط الدم ومستويات الكولسترول واستفادة الجسم من الأنسولين. ويجمع الخبراء أنه يتم تدمير المواد المغذية عند تجهيز وصنع الشوكولاتة.
ويرعى المعهد الوطني للقلب والرئة والدم وشركة " مارس " هذه الدراسة التي قوامها 18،000 شخص. وتقوم الشركة التي تنتج شوكولاتة M&MS وسنيكرز، باكتشاف براءة اختراع كوسيلة لاستخراج مادة الفلافانول الفعالة من الكاكاو في تركيز عال ووضعها في كبسولات. وتبيع هذه الشركات وغيرها الكاكاو على هيئة أقراص، ولكن المكونات الأساسية للمادة الفعالة لها كانت أقل من تلك التي سيتم اختبارها في الدراسة.
وقد صرحت جوان مانسون، رئيسة الطب الوقائي في مستشفى بريغهام في بوسطن، أن هذه الدراسة ما هي إلا محاولة لتحديد ما إذا كانت هناك فوائد صحية من مكونات الشوكولاتة -بدون السكر والدهون. حيث أنه غالبا ما يتم تدمير الفلافانول الموجود في الكاكاو عند المعالجة. وسيقوم المشاركون في الدراسة بتجربة الحبوب الوهمية وكبسولات الفلافانول يومياً على المتطوعين لمدة أربع سنوات، ولن يعرف المشاركون أو المتطوعون ما إذا كان الذين يتناولونه هو كبسولات الفلافانول أو الحبوب الوهمية إذ سيتم إخفاء طعم الشوكولاتة في الكبسولات أثناء الدراسة. في جزء آخر من الدراسة، وسيتم إعطاء المشاركين الحبوب الوهمية أو الفيتامينات المتعددة التي تحتوي على مجموعة واسعة من المواد المغذية.
وقد اقترحت الدراسات السابقة أن الفلافانول الموجود في الكاكاو يمكن أن يساعد أيضاً الذين يعانون من الخرف. ويقول الباحثون أن المكونات الغذائية الموجودة في الفلافانول بالكاكاو قد تكون مفيدة أيضاً في زيادة تدفق الدم في الدماغ وتحسين وظائف المخ بين كبار السن. والمثير أن هذه الكبسولات المبتكرة ستحتوي على تركيزات عالية للغاية من مركبات الفلافانول، ولذا يتوقع الباحثون أن تحل محل الشكولاتة فى المستقبل، وخاصة أنها غير ضارة ولا تحتوي على أي سكريات أو دهون، ولكن شريطة نجاح هذه التجارب.
" وكالات "
