موس الجبنة الطازجة بالتين

المدينة نيوز - نقدم لك وصفة موس الجبنة الطازجة بالتين.

المقادير
- حبة تين كاملة مقطعة إلى أربع شرائح

- 500 مللتر من القشدة الطرية

- 125 غراماً من المسكربون

- 250 غراماً من الجبنة الطازجة

- ورقتان من الجيلاتين

- 75 غراماً من السكر الناعم

- نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

- 50 غراماً من الجوز

مقادير الصلصة
- 600 غرام من التين الناضج

- 25 غراماً من السكر

- عصير حبة ليمون

طريقة التحضير
1 – قشري حبات التين وقطعيها إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها في قدر مع السكر، وأضيفي إليها عصير الليمون، وحركيها على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 إلى 15 دقيقة وضعيها جانباً.

2 – ضعي الجيلاتين في الماء البارد، ثم سخني الكريمة وأضيفي إليها الجلاتين مع الخفق حتى يذوب وتحصلي على كريمة ناعمة.

3 – ضعي المسكربون في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه الجبنة والسكر والفانيليا واخلطيها جيداً، ثم أضيفي إليها كريمة الجيلاتين واستمري في الخلط.

4 – قسمي الموس في 4 كؤوس وزينيها بصلصة التين ثم أدخليها إلى الثلاجة لتبرد لليلة كاملة.

5 – قدمي كؤوس موس الجبنة وزينيها بشرائح التين والجوز المهروش.