اصابع البطاطا المشوية

المدينة نيوز :- سوف نقدم لكم طريقة رائعة لتناول البطاطا المشوي.

المقادير:

-3 حبة كبيرة بطاطا، مقطعة إلى جوانح سميكة.

-4/1 كوب من زيت الزيتون.

-2 فص من الثوم المهروس.

-2 ملعقة كبيرة من زعتر بري حسب الرغبة.

-1 ملعقة صغيرة من البابريكا (فلفل أحمر حار).

-2 ملعقة صغيرة من الملح.

-4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

صلصة الكريما الحامضة:

-4/3 كوب من الكريما الحامضة

-1 ملعقة صغيرة من زعتر البري حسب الرغبة

-4/1 ملعقة صغيرة من الملح

-1 فص من الثوم المهروس

طريقة التحضير:

1-في قدر عميقة، سخني 6 أكواب من الماء، وأضيفي ملعقة كبيرة من الملح، دعي الماء على نار قوية إلى أن تبدأ بالغليان، ثمّ أضيفي البطاطا، وارفعي القدر عن النار. دعي البطاطا في الماء المغلي لمدّة 30 دقيقة، ثم صفيها من الماء.

2-في مقلاة واسعة وعميقة، سخني الزيت وأضيفي الثوم، وقلبي ليذبل. ثم ضعي البطاطا، وانثري زعتر بري والبابريكا والملح والفلفل الأسود. قلبي بخفّة من حين إلى آخر حتى تنضج البطاطا، وتصبح ذهبية اللون.

3-لإعداد صلصة الكريما الحامضة: في طبق عميق، ضعي الكريما والزعتر البري والملح والثوم عبر استعمال مضرب يدوي. قلبي هذه المكوّنات لتحصلي على كريما ناعمة ومتجانسة. قدّميها إلى جانب البطاطا.