اجتماع يناقش تحديات صناعة الالبان
المدينة نيوز :-ناقش اجتماع عقد اليوم بمقر غرفة صناعة الاردن اهم التحديات والصعوبات التي تواجه مصانع الالبان ومنتجاتها.
وناقش الاجتماع مدد الصلاحية لمنتجات الالبان والتي يتم تصديرها للدول العربية المجاورة، كون مدد الصلاحية لهذه المنتجات والمقررة في المواصفات الاردنية تعتبر من اقل فترات الصلاحية قياساً بالعديد من الدول العربية.
وطرح اصحاب مصانع الالبان جملة من المشاكل التي تواجه مصانعهم وابرزها منع استخدام الزيوت في صناعة الاجبان المطبوخة واجبان الموزريلا وغيرها من الاجبان ، موضحين ان الاجبان الممزوجة بالزيت النباتي يتم تصنيعها في الدول الاوروبية والدول العربية، استناداً لمواصفات لجنة دستور الاغذية (الكودكس)، التي تعتبر المصدر الاساسي للمواصفات القياسية الاردنية.
واكد ممثل قطاع الصناعات الغذائية والتموينية والزراعية والثروة الحيوانية في غرفة صناعة الاردن محمد وليد الجيطان ان الجهات الرسمية تفرض على مصدري منتجات الالبان التقيد بفترات الصلاحية المعتمدة محليا رغم ان الدول العربية المستوردة تعتمد مدد صلاحية اكثر من المدد المعتمدة بالمملكة.
وبين ان مدد الصلاحية لمنتجات الالبان تعتبر بشكل عام قصيرة بالمقارنة مع مدد صلاحية المواد الغذائية الاخرى، مؤكدا ضرروه ازالة العقبات الفنية امام منتجات الالبان المصدرة، خاصة في ظل التحديات الصعبة التي تواجه عموم الصناعة المحلية.
واوضح الجيطان ان غرفة صناعة الاردن والتي تعتبر المظلة القانونية للقطاعات الصناعية ستقوم بالتواصل مع الجهات الرسمية ذات العلاقة لحل القضية وعلى وجه السرعة.
--(بترا)
