صيدلة اليرموك تشارك في تطوير نواقل نانوية

تم نشره الأحد 28 آذار / مارس 2021 10:55 مساءً
صيدلة اليرموك تشارك في تطوير نواقل نانوية
شعار جامعة اليرموك

المدينة نيوز:- تمكن فريق بحثي مشترك من جامعتي اليرموك والعلوم والتكنولوجيا وبالتعاون مع جامعة الينوي وجامعة فلوريدا الأميركيتين، وجامعة الملك سعود، ومعهد البوليتكنيك في كويمبرا البرتغال، من تطوير طريقة نانوية مصنوعة من بروتينات نباتية لتوصيل وحفظ فيتامين "د" في الأطعمة والمشروبات اليومية.
وقال الباحث الرئيسي في المشروع البحثي الدكتور يزن العكام من كلية الصيدلة في جامعة اليرموك، ان هذا المشروع يهدف إلى تطوير طريقة لتحسين تزويد الانسان بفيتامين "د" للوقاية من فيروس كورونا ولتخفيف أثر قلة التعرض للشمس الناتج عن إجراءات الحظر، لافتا إلى أن المختصين كانوا قدروا وقبل جائحة كورونا نسبة الأردنيين الذين يعانون من نقص أو عدم كفاية فيتامين "د"، ما بين 50 الى 80 %، إلا أن جائحة كورونا أدت الى زيادة مفرطة في طلب المواطنين على استخدام فيتامين "د".
وأوضح أن مشكلة نقص فيتامين "د" تكمن في سهولة تكسره بسبب الأوساط الحامضية والحرارة وأشعة الشمس فوق البنفسجية والمواد المؤكسدة في الاطعمة، حيث تم خلال المشروع البحثي معالجة البروتينات المستخلصة من نبات البازيلاء وتكوين نواقل نانوية تغلف فيتامين "د" وتحميه من العوامل التي تؤدي إلى تحطيمه.
وأشار الى أن التجارب اثبتت أن هذه النواقل قادرة على حفظ فيتامين "د" فى عدة منتجات غذائية يومية مثل العصائر الطبيعية والصناعية والحليب وحليب الاطفال، دون أي تأثير يذكر على الذوق أو الطعم أو اللون الذي تم تقييمه بواسطة خبراء تغذية ومتذوقين، مضيفا أن هذه الطريقة تسمح بإضافة فيتامين "د" إلى أي منتج وتم إثبات فعاليته حتى في الماء.
يشار الى أن نتائج البحث تم قبولها في مجلة "نانوماتيرلز" العالمية والمصنفة كأعلى تصنيف "كيو ون"، وذات معامل تأثير 4.2.
--(بترا)



مواضيع ساخنة اخرى
الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية
" الصحة " :  97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم " الصحة " : 97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم
الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع
3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار 3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار
الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن
العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا
" الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار " الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار
العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا
الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي
بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان
عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي
إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن
تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام
ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي
الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة
الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات