الإصابة بأمراض القلب تقل بين النباتيين

المدينة نيوز - أشارت دراسة طبية حديثة إلى أن نسبة الإصابة بالأمراض القلبية التي تستلزم الدخول إلى المستشفى تقل بمقدار الثلث عند الأشخاص النباتيين مقارنة بنظرائهم الذين يعتمدون على تناول اللحوم والأسماك.

وذكر باحثون من جامعة "أوكسفورد" البريطانية أن هذه الفائدة تأتي من عدم تناولهم اللحوم، التي تميل إلى التسبب في زيادة نسبة الكولسترول في الدم، وارتفاع الضغط الشرياني.

وأشار الباحثون كذلك إلى أن بعض أطباء القلب أفادوا بأن مجرد اتباع حمية نباتية لا يكفي للوقاية من الأمراض القلبية، التي من المعروف أنها سبب الوفاة الأول بكثير من الدول.

وشملت الدراسة حوالي 44 ألف رجل وامرأة من بريطانيا وأسكتلندا، ممن كانوا مدرجين في دراسة أخرى عام 1990، حول ارتباط السرطان بالتغذية، حيث استخدم الباحثون هذه المعلومات لارتفاع نسبة الأشخاص النباتيين فيها، والتي بلغت حوالي 34% منهم.

وتم سؤال المشاركين في الدراسة عن مستوى صحتهم، ونمط حياتهم، من ممارسة الرياضة، والحمية، والتدخين، وتناول الكحول، مع تقصي مستوى الكولسترول وضغط الدم، وتمت المتابعة حتى عام 2009، حيث تم تسجيل 1066 حالة إصابة قلبية، ووفاة 169 شخص بنفس السبب.

ووجد الباحثون أن النباتيين تقل نسبة خطورة إصابتهم بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 32%، عن أولئك الذين يتناولون الأسماك واللحوم، أياً كانت الكميات التي يتناولونها.

وقالت الباحثة فرانسيسكا كراو- المسؤولة عن الدراسة - أن تناول الفاكهة والخضار والألياف تساهم في خفض نسبة خطورة الإصابة بالأمراض القلبية، كما تساعد في الحفاظ على ضغط شرياني طبيعي، بالإضافة إلى تمتع النباتيين بكتلة حجم جسم صغيرة، تلعب دوراً في التخفيف من الأعباء على القلب. ( إم بي سي )