الأردن : 120 الف مواطن أصيبوا بحساسية القمح " التفاصيل "
المدينة نيوز :- كشفت إحصائيات رسمية ارتفاع عدد الاصابات بمرض حساسية القمح في الأردن إلى مئة وعشرين ألف إصابة.
وبحسب مختصين فإن مرض حساسية القمح يصيب الإنسان في مختلف الأعمار، ومن أعراضه: تأخر النمو، وفقدان الوزن، والاسهال، وفقر الدم، ونقص الحديد، وهشاشة العظام، ونقص البروتينات، وتجمع السوائل في الجسم.
وشددوا على أهمية إيجاد سجل وطني لمرضى حساسية القمح، وتوفير الغذاء الملائم لهم بأسعار مناسبة، خاصة ان المنتجات الغذائية الخاصة بمرضى حساسية القمح مرتفعة الثمن، ومن هنا يجب تحديد المنتجات الغذائية الخالية من الجلوتين، المسبب هذه الحساسية وإعطاء المرضى البدائل الغذائية اللازمة.
وذكر المختصون لـ " السبيل " وجود بدائل للمنتجات الغذائية التي تحوي القمح مثل المعكرونة الخالية من الجلوتين وخبز الذرة، ومن مصادر أخرى من الجلوتين كفتات الخبز - البرغل - مرق (معلب) - الحبوب – البسكويت - الخبز المحمص - النشا - مكعبات المرق - الشوفان - السميد - النشا النباتي مسحوق الخميرة - التوابل – السجق – المنكهات الطبيعية - صلصة الصويا.
يشار الى اطلاق جمعية أصدقاء حساسية القمح الخيرية مؤخرا، وتسعى الى توفير بيئة داعمة ومتكاتفة لمرضى حساسية القمح، وهي ستعمل على تأسيس قاعدة البيانات بأسماء وأعداد المرضى، ولهذه الغاية دعا رئيس الجمعية محمود خضر في بيان إلى عقد اجتماع يوم الاثنين في مركز الحسين الثقافي برأس العين في تمام الساعة الخامسة مساء؛ لبحث سبل تعاون الجهات المختلفة، وأهمية الالتزام بالحمية لأن الغذاء هو الدواء.
