دورة تدريبية حول تصنيع الخل والمخللات في عجلون

المدينة نيوز - نظم مركز ارادة في عجلون بالتعاون مع مؤسسة نهر الاردن دورة تدريبية عن صناعة الخل والمخللات ضمن مشروع سلسلة القيمة المراعية للنوع الاجتماعي في المجمع الزراعي لعدد من الجمعيات التعاونية والخيرية وعضوات المجالس البلدية واصحاب المشاريع في المحافظة .

وقالت مديرة مشروع سلسلة القيمة المراعية للنوع الاجتماعي المهندسة سوسن ابو الروس ان هذه الورشة تأتي بدعم من وكالة الانماء الالمانية "GIZ" تهدف الى اكساب الجمعيات وسيدات المجتمع المحلي مهارة التصنيع الغذائي مثل المخللات والخل والمربيات التي تكسب المتدربات مهارة التصنيع لإنشاء مشاريع اقتصادية مربحة ومعامل صغيرة تخدم الافراد و تساعده الجمعيات في دعم مواردها لخدمة منتسبيها في تحسين دخولهم .

واشار المدربان مستشار التدريب في القطاع الخاص الدكتور موسى صبيح والمدربة في المجمع الزراعي فاطمة القضاة الى الطرق الصحيحة لصناعة المخللات والخل واستخدام الادوات المناسبة في صناعتها والتعبئة الصحيحة له لإنتاج منتج محسن و تسويقه بالشكل المناسب في السوق المحلي .

واشار مستشار ارادة في عجلون علي يوسف المومني الى دور مركز ارادة في عملية التواصل والمتابعة في تقديم أي مساعدة واستشارة حول مواصفات التصنيع العالمية وكيفية تسويق المنتجات في السوق المحلي مبينا ان مثل هذه المبادرات وورش العمل المختلفة تسهم في تطوير وتعزيز مثل هذه الورش التدريبية لتنمي عمل المشاريع الصغيرة الفردية والجماعية لدى سيدات المجتمع المحلي في المحافظة .

(بترا)