بالصور : مطعم بالأردن تطهو فيه طعامك بنفسك

تم نشره الإثنين 19 أيّار / مايو 2014 07:46 مساءً
بالصور : مطعم بالأردن تطهو فيه طعامك بنفسك
المطعم الذي تطهو به الطعام بنفسك

المدينة نيوز - في أحد الأحياء القديمة في عمان الغربية، بيت ما زال يحافظ على عراقته منذ خمسين عاما، حوّلته ثلاث أخوات، إلى مطعم أنيق، يتميز عن غيره ليس فقط بعراقته، وإنما بأنك تستطيع فيه طهو ما تريد تناوله بنفسك.

فكرة الأخوات الثلاث، كانت جريئة ومبتكرة، فهنّ يردن الحفاظ على التراث من خلال مطعمهن "بيت ستي" لتعليم جيل الشباب كيف يطهون الأكلات الشعبية القديمة على طريقة الأجداد.

وتقول مديرة المطعم ماريا حداد، إن الكثير من جيل الشباب لا يستطيع إعداد وجبات طعام صحية كالتي يطهونها جداتنا، ولهذا فكرنا في استقطابهم في محاولة منا الى إحياء أصالة مأكولاتنا التقليدية المتنوعة والصحية والغنية بتنوع مكوناتها، بطريقة طبخ الجدات لذلك أطلقنا اسم "بيت ستي" على مطعمنا.

وتقوم الفكرة على أساس أن يجتمع الأصدقاء في "بيت ستي"، وبعد أن يقرروا الوجبة التي يريدون أن يتعلموها ويتناولوها، يذهبون إلى سوق الخضار القريب من المكان بصحبة الطاهية أو مديرة المطعم ليتعلموا أفضل الطرق لانتقاء الخضار الطازجة، وبعد أن يتم تجهيز المواد وتنظيف الخضار بالطرق التقليدية، يبدأون بإعداد وجباتهم، كلا على حدة بعد أن يتعلموا طريقة التحضير والطهي.

وبجانب الطبق الرئيسي، يتعلم الزبائن كيفية إعداد السلطة والمقبلات والمخلالات وطبق من الحلوى، وكلها من وصفات مطبخ بلاد الشام.

ومن أشهر الأكلات التقليدية التي يتم تعليمها: "كوسى محشي وورق عنب و كفتة بالصينية و المقلوبة بأنواعها و المفتول و الفريكة بالدجاج و منزلة الباذنجان".

وبعد ان يقدم للزبائن بيت ستي خدمة تعليم فنون الطبخ العربي، يمكنهم بعد ذلك الاستمتاع بالوجبة مع المناظر المطلة على مدينة عمان القديمة، التي كان يقطنها الأجداد والجدات، وعلى صوت أم كلثوم وعبق أنفاس الأراجيل، تمتد الجلسات ما بين الاصدقاء لساعات متأخرة من الليل وهم يجربون أطباقا صنعوها بأنفسهم.

بالصور : 

 



مواضيع ساخنة اخرى
بالفيديو : شاهدوا هتافات ممثلي شركات الحج والعمرة بسقوط وائل عربيات بالفيديو : شاهدوا هتافات ممثلي شركات الحج والعمرة بسقوط وائل عربيات
بالفيديو : اردني خلع ملابسه في الشارع بالفيديو : اردني خلع ملابسه في الشارع
فيديو : لقاء مع طفل شارك في اعتصام في عمان فيديو : لقاء مع طفل شارك في اعتصام في عمان
إصابة سيدة بانفجار "ميكرويف" بالزرقاء إصابة سيدة بانفجار "ميكرويف" بالزرقاء
بالفيديو والصور  : شاهد مشاجرة وزير الزراعة مع رئيس اتحاد المزارعين بالفيديو والصور : شاهد مشاجرة وزير الزراعة مع رئيس اتحاد المزارعين
صور :  جولة المدينة نيوز في الكرك والقلعة مع ثلاثة وزراء والسفير الكندي صور : جولة المدينة نيوز في الكرك والقلعة مع ثلاثة وزراء والسفير الكندي
بالفيديو : وزير أردني يكشف لأول مرة فضائح  الخبز والمطاحن والإتفاقات السرية بالفيديو : وزير أردني يكشف لأول مرة فضائح الخبز والمطاحن والإتفاقات السرية
بالفيديو : ما قصة هذه الأردنية مع مسجد تبرعت بأرضه ؟ بالفيديو : ما قصة هذه الأردنية مع مسجد تبرعت بأرضه ؟
شاهد.. الملك خلال تمرين عسكري بـ’الذخيرة الحية‘.. (فيديو) شاهد.. الملك خلال تمرين عسكري بـ’الذخيرة الحية‘.. (فيديو)
الصالونات السياسية تتحدث عن عودة سمير الرفاعي قريباً .. الصالونات السياسية تتحدث عن عودة سمير الرفاعي قريباً ..
حريق منزل " أردني " اثناء تواجده بالعمرة..سيعود دون أن يكون له منزل حريق منزل " أردني " اثناء تواجده بالعمرة..سيعود دون أن يكون له منزل
براءة اربعيني..اعتدى على "طفلة" داخل بقالته في الزرقاء واعطاها نصف دينار براءة اربعيني..اعتدى على "طفلة" داخل بقالته في الزرقاء واعطاها نصف دينار
الرزاز : علامات التوجيهي ستصبح من 1400 بدلا من المعدل الرزاز : علامات التوجيهي ستصبح من 1400 بدلا من المعدل
"مريض عقلي" استدرج طفلة واعتدى عليها  تحت درج عمارة في ابو نصير "مريض عقلي" استدرج طفلة واعتدى عليها تحت درج عمارة في ابو نصير
وفاة عائلة "أردنية" بالكامل ونجاة الاب في حادث سير بالسعودية..صور وفاة عائلة "أردنية" بالكامل ونجاة الاب في حادث سير بالسعودية..صور
قوات أمريكية قادمة من الأردن والعراق تتمركز في معبر التنف السوري قوات أمريكية قادمة من الأردن والعراق تتمركز في معبر التنف السوري