أسباب تجعل الزبدة... صحيّة!

المدينة نيوز:- غالباً ما نربط الزبدة بالسمنة ومرض القلب. ومع ذلك، تملك الزبدة العديد من الفوائد الصحية، أبرزها:

• تحتوي على المواد المضادة للأكسدة التي تحمي من ضرر الجذور الحرة.
• غنية بفيتامين K2 التي يمكن أن يكون لهتأثيرات قوية على الصحة.
• غنية بالمعادن المهمة، بما في ذلك المنغنيز والكروم والزنك والسيلينيوم (أحد مضادات الأكسدة القوية).
• مصدر ممتاز من اليود.
• غنية بالفيتامين A الضروري لصحة الغدة الدرقية والغدة الكظرية.
• تحتوي على الليسيثين الضرورية لاستقلاب الكوليسترول.
• مصدر مهم من الفيتامينات E و K.
• الدهون المشبعة في الزبدة تكون مضادة للورم ولها خصائص مضادة للسرطان.
• تحتوي على مترافق "حمض اللينوليك" وهي مادة مضادة للسرطان وتحمي بناء العضلاتوتقوّي المناعة.
• تحتوي على فيتامين (د) وهو أمر ضروري لامتصاص الكالسيوم.
• تحمي ضد تسوّس الأسنان.
• مصدر من المنشط Xالذييساعد الجسم في امتصاص المعادن.
• مصدر للطاقة ونسبة الكوليسترول الموجودة في الحليب الدسم ضرورية لدماغ الطفل وتطوير النظام العصبي الخاص به.

" النهار "