الفول المدمس.. غني بالعناصر الغذائية وعلاج فعال للأنيميا
المدينة نيوز:- هل فكرت يوماً في فوائد الفول المدمس للصحة، وهل تعلم أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين، بجانب العديد من الأحماض الأمينية؟
يقول الدكتور أحمد بيبرس، استشارى التغذية:
- الفول المدمس يساعد في القضاء على التوتر والإجهاد اللذان قد يصيبان الجسم.
- يحتوي على مركبات كيماوية تقاوم السرطان، وتناوله في الصباح يمد الجسم بالعديد من المواد الغذائية.
- مفيد للقلب، حيث يزيد مستوى الكولسترول الجيد بالدم، ويخفض الفول المدمس من ضغط الدم، ويحافظ على مستوى السكر.
- يساعد على تقوية مناعة الجسم بجانب كفاءته في مقاومة الإمساك، ويعمل على زيادة إدرار البول،
- مما لا يعلمه الكثيرون أن تناول الفول مضاف إليه الطماطم والبصل والزيت والخبز يجعل منه وجبة غذائية متكاملة.
- الفول علاج فعال للأنيميا (فقر الدم)، كما أن الفول مطهر فعال للمعدة، بجانب غنى الفول بالحديد والأملاح المعدنية.
ونظراً لقلة ثمن الفول فهو يناسب جميع الطبقات، كما أنه يساعد وبفاعلية في إمداد الجسم بكافة ما يحتاجه من عناصر غذائية، وينصح بتناوله في وجبة الإفطار مع تناول طبق من السلطة التي تفيد الجسم وتمده بالعديد من العناصر الغذائية.
" وكالات "
