حملة رقابية على مخابز المملكة للتأكد من نضوج الخبز

المدينة نيوزـ زينة حمدان ـ قال مدير المؤسسة العامة للغذاء والدواء الدكتور محمد الرواشدة أن المؤسسة باشرت اليوم الأحد بتنفيذ حملة رقابية على مخابز المملكة، للتأكد من سلامة المواد الأولية الداخلة في إنتاج الخبز والكعك المحلى.

وبين الرواشدة أن الحملة تهدف إلى التأكد من سلامة الإجراءات المتبعة في صناعة المادة الغذائية، وتطبيق شروط الصحة والسلامة العامة، والاهتمام بنظافة المكان.

وأشار ا إلى أن المؤسسة قامت بتشكيل فريق خاص، مهمته الرئيسية تنفيذ جولات ميدانية على مخابز الطابون والمخابز الآلية.

ولفت إلى أن المؤسسة لن تتهاون مع المخالفين لقانون الصحة العامة، وفي حال رصدها للمخالفات أيا كانت، فإنها ستقوم بإنذار صاحب المخبز، ومن ثم إغلاق المكان، وتحويل المالك إلى القضاء.

يذكر أن عدم إنضاج الخبز جيدا يؤدي إلى سرعة التعفن وإفرازات ذات آثار مسرطنة.

و تشير إحصاءات رسمية إلى أن استهلاك الأردنيين من الخبز يوميا يتجاوز 8 ملايين رغيف بمعدل 1.6 رغيف لكل مواطن تقريبا.

وكانت وزارة الصناعة والتجارة أعلنت نهاية العام الماضي عن تكثيف حملات الرقابة على المخابز في المملكة البالغ عددها 1900 مخبز، للتأكد من التزامها بالتعليمات الصادرة عن الوزارة، خاصة ما يتعلق بتوفر مادة الخبز بالحجم الكبير.

وأكدت الوزارة أن كوادرها قامت بتحرير 78 مخالفة، منها 13 مخالفة لعدم توفر الخبز بالحجم الكبير، في حين تمحورت بقية المخالفات حول الزيادة في السعر.