أسوأ 6 أطعمة غنية بالأملاح

المدينة نيوز :- كشفت جمعية القلب الأميركية عن أكثر ستة أطعمة شائعة تعتبر مصدرا رئيسا للملح في وجباتنا الغذائية، بما في ذلك الخبز، واللحوم المعالجة، والبيتزا، والسندويشات.

ومن الغريب أن هذه الأطعمة "المالحة" لا تشمل الوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطا.

ونقلا عن الدكتورة ليندا فان هورن، وهي خبيرة أبحاث التغذية في جامعة نورث وسترن ، "الصوديوم الزائد في وجباتنا الغذائية لا يقدم شيئا لنكهة الطعام أكثر مما هو موجود أصلا في المواد الغذائية ."

واضافت ان الفرد اليوم يحصل على أكثر من ضعف كمية الصوديوم التي يحتاج إليها، ولكن هناك طرق لتحسين تناول الصوديوم.

تحذير:

وينصح عادة بعدم تناول أكثر من 2300 ملليغرام من الصوديوم يوميا، بينما هناك من ينصح بتناول 1.500 ملليغرام فقط.

وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها التي يمكن أن ترفع ضغط الدم، وبالتالي تزيد من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.

الأطعمة المالحة الستة التي يجب التقليل منها أو تجنبها:

1. الخبز والمعجنات: قطعة واحدة من الخبز يمكن أن تحتوي على 230 ملغ من الصوديوم الذي يتراكم بسرعة إذا تم استهلاك الخبز في كل وجبة.

2. اللحوم الباردة واللحوم المعالجة - اللحوم المعالجة تحتوي على الكثير من الصوديوم، فشريحة ديك رومي باردة قد تحتوي على 1050 ملغ من الصوديوم.

3. البيتزا - شريحة واحدة يمكن أن تحتوي على 760 ملغ من الصوديوم.

4. الدواجن المجمدة وقطع الدجاج المقدد - تحتوي على حوالي 600 ملغ من الملح، حتى أن الدجاج النيء غالبا ما يحتوي على الصوديوم المضاف لذلك يفضل غسله قبل إعداده.

5. الحساء الجاهز – يحتوي كوب الحساء الجاهز على حوالي 940 ملغ من الصوديوم.

6. الساندويشات – ما بين الخبز واللحوم المعالجة والجبن تختلف مستويات الصوديوم في كل شطيرة، وخاصة إذا تم إضافة التوابل الثقيلة مثل الخردل والكاتشب.