الغذاء والدواء تؤكد دورها في الرقابة لتأمين أغذية سليمة وآمنة للمواطنين
المدينة نيوز- اكد مدير عام المؤسسة العامة للغذاء والدواء الدكتور محمد الروابدة اهمية دور المؤسسة الرقابي في ضمان غذاء سليم وامن وبجودة عالية خصوصا ان معدل ما تنفقه الاسرة الاردنية على الغذاء يصل الى 39 بالمئة من معدل الدخل.
وشدد الدكتور الروابدة خلال افتتاحه اليوم الاثنين مؤتمر سلامة الغذاء الثاني "تجارب وانجازات"، على ضرورة استخدام اليات وادوات جديدة وغير تقليدية لضمان سلامة وصحة الغذاء منها تنفيذ برامج الرقابة الذاتية وتدريب وتأهيل المفتشين والكشوفات الميدانية الالكترونية وتصنيف المؤسسات الغذائية ونظام المكافئة.
وقال خلال المؤتمر الذي نظمته المؤسسة بالتعاون مع مجلس الشراكة مع القطاع الخاص "ان هدف المؤسسة في المرحلة المقبلة تبسيط الاجراءات وتقليل الكلفة مع مراعاة الشروط الصحية ومحاربة جميع الظواهر السلبية التي تواجه انتاج وتسويق المواد الغذائية".
واشار الى ضرورة استمرار التعاون المباشر والدائم مع القطاعات والمؤسسات الغذائية المختلفة والعمل على تأمين ما يلزم لرفع جودة المنتجات الغذائية المعروضة للتداول في الاسواق وحل اي مشاكل تظهر دون تأخير.
من جهته اكد مدير الرقابة على الغذاء الدكتور محمد الخريشة ضرورة التعاون بين القطاعين العام والخاص للنهوض بقطاع الاغذية وتحسين جودتها وسلامتها.
وبين الدكتور الخريشة ان 10 بالمئة من المطاعم السياحية قامت بتنفيذ برامج الرقابة الذاتية مع نهاية العام الحالي.
وأشار الى ان المجلس الاعلى للتشريع انتهى من مشروع قانون الغذاء الذي يتضمن قيام المؤسسات الغذائية بالرقابة الذاتية ليصار الى عرضه قريبا على مجلس الوزراء.
وبين ان هناك 110 الاف مؤسسة غذائية في المملكة وتقوم المؤسسة بجولات مكثفة عليها لضمان جودة وسلامة الغذاء.
من جهته اكد مدير شركة صبحي جبري واولادة يوسف جبري على اهمية الشراكة بين القطاعين العام والخاص في الوصول الى غذاء امن وسليم وبجودة عالية، مشددا على ضرورة وضع برامج مشتركة تحافظ على المصلحة العامة.
واكد مدير مكتب عمان للرقابة الغذائية التابع للمؤسسة غازي الكليبي ان بعض المخالفات التي تضبط توجب اغلاق المحال الغذائية، مشددا على ان الهدف ليس الاغلاق بل تصويب الاوضاع ومواجهة اي احتمالات لتلوث الاغذية.
واوضح الكليبي ان الاغلاق مرتبط بعدة مخالفات مثل استخدام مواد منتهية الصلاحية او وجود حشرات وقوارض وعدم توفر مياه صالحة للشرب او الافتقار الى تصريف صحي بالمواصفات المطلوبة .
وقال ان المؤسسة اعدت برنامجا للرقابة على الغذاء خلال شهر رمضان والذي ياتي العام الحالي في فصل الصيف ودرجات حرارة عالية، مبينا ان هناك ثلاث فترات تفتيشية الاولى من الساعة الثامنة صباحا حتى الواحدة وتركز على مستودعات المواد الغذائية والجمعيات ومؤسسات تداول الغذاء وكذلك وسائل نقل المواد الغذائية.
وبين ان الفترة الثانية تبدأ من الساعة الواحدة ظهرا الى ساعة الافطار وتركز على الرقابة على الاسواق الشعبية الرئيسية والمطاعم والخيم الرمضانية والباعة المتجولين في حين يتم التركيز في الفترة الثالثة والتي تستمر من ساعة الافطار الى الواحدة صباحا على مطاعم الوجبات السريعة والشاورما ومطاعم الحمص والفول ومحلات بيع الحلويات والمثلجات .(بترا)
