"صحة البلقاء " تؤكد ضرورة الحفظ السليم لمشتقات الألبان
المدينة نيوز - اكد مدير صحة البلقاء الدكتور خالد الحياري اهمية الحفظ السليم والامن لجميع مشتقات الالبان لسهولة تلفها خاصة في ظل الارتفاع الكبير على درجات الحرارة
وطالب الحياري خلال افتتاحه ورشة تدريبية توعوية لاصحاب محال الالبان وللعاملين فيها بحضورالدكتور محمد النبابته رئيس قسم الصحة العامة بالمديرية ومشرف المراقبين الصحيين علي الشطرات، أضاف اننا نعمل جميعا لتحقيق الامن الغذائي الوطني لمواطنينا وايصال غذاء سليم وامن لهم من خلال تقعيل الرقابة الذاتية من قبل اصحاب المحال الغذائية والعاملين فيها وعدم التهاون في استخدام الطرق الصحيحة لتحضير وحفظ الاطعمة واتباع الممارسات الصحية،مبينا ان صحة البلقاء تجاوزت مرحلة الرقابة لمرحلة التوجيه والتوعية فالهدف ليس ايقاع المخالفات والعقوبات للمحال التجاريه وانما تحقيق غذاء سليم للمواطن.
وقال الحياري ان نجاحنا جميعا في حماية مجتمعنا من مخاطر التسممات الغذائية هو نجاح جماعي سيعود بالفائدة على الجميع من خلال تعزيز ثقة المواطن بالقطاع الرقابي الصحي وكذلك ثقة المواطن بهذه المحال التجارية وبتالي زيادة اقباله عليها.
وشدد الحياري على اهمية الانتباه لمصادر الالبان والتاكد من سلامة الاغنام والابقار وتوفير بيئة نظيفة وامنه لانتاج البان امنه على صحة لمواطنين وخالية من الامراض.
من جانبه استعرض الدكتور محمد النبابته مراحل تصنيع الالبان مبينا اهمية اتباع امور السلامة العامة والالتزام بالشروط التصنيعية لها لضمان انتاج مواد غذائية مفيدة وصحية امنة على المواطنين.
