الحشرات غنيّة بالحديد وقد تكون أفضل من اللحوم!
تم نشره الخميس 27 تشرين الأوّل / أكتوبر 2016 05:44 مساءً
الحشرات
المدينة نيوز- توصلت دراسة أجرتها الجمعية الأميركيّة للكيمياء إلى وجود فوائد غذائيّة في الجراد، الصراصير، الديدان الجواميس، وميلوورم.
ومقارنةً مع لحم البقر، تعتبر الحشرات المذكورة سابقاً غنيّة بالعناصر الغذائيّة أكثر من لحم البقر.
ويشير التقرير، إلى أنّ هذه الحشرات تحتوي على نسبة عالية من البروتين.
وتهدف الدراسة التي قادتها Yemisi Latunde-Dada إلى معرفة نسبة الحديد الموجودة في الحشرات.
والجدير ذكره، أنّ هذه الحشرات تشكّل الغذاء الأوّل لحوالي 2 مليار بشريّ في العالم بحسب ما تفيد إحصائيات الأمم المتحدة.
