الزراعة تدعو المزارعين الى عدم الاسراع بقطف ثمار الزيتون
المدينة نيوز - دعت وزارة الزراعة المزارعين الى عدم الاسراع بقطف ثمار الزيتون بغية العصر كون عمليات التحول الى زيت بدات وتحتاج الى فترة لتتركز في الثمرة وتزيد من نسبة تركيز الزيت فيها.
واوضحت مستشارة وزير الزراعة لشؤون الثروة النباتية المهندسة ماري بحدوشه ان علامات النضج التي ظهرت مبكرا على ثمار الزيتون تعود لاسباب الارتفاع في درجات الحرارة الذي ساد الاجواء الشهر الماضي حيث بدأ لون الثمار يتغير الى الاسود وهو غير مرغوب فيه لعمليات التصنيع والتخليل .
واهابت بحدوشه بالمزارعين الالتزام بعمليات القطف والنقل بالطرق السليمة وعدم خلط الثمار المصابة والمتساقطة مع الثمار السليمة لما له من ثأثير سلبي على نوعية الزيت الناتج من حيث ارتفاع نسبة الحموضة بالزيت كذلك الاعتماد في نقل الثمار الى المعصرة بصناديق بلاسيتيكية جيدة التهوية لضمان الحصول على نوعية زيت ذات مواصفات عالية.
ودعت المزارعين الى المبادرة باخذ دور من المعصرة لعدم تأثر الثمار نتيجة تركها فترة طويلة مكدسة فوق بعضها والتي تؤدي الى تعفنات واكسدة وخسارة في كمية ونوعية الزيت الناتج.
يذكر ان الوزارة قررت فتح معاصر الزيتون في المملكة اعتبارا من الخامس عشر من شهر تشرين الاول المقبل مؤكدة على اصحاب المعاصر الالتزام بشروط تشغيل المعاصر وكذلك المحافظة على الشروط البيئة والصحية والتخلص اول بأول من مخلفات العصر من جفت ومياه الزيبار .
يشار الى ان جميع مديريات الزراعة المنتشرة في انحاء المملكة تشرف على تشغيل المعاصر ومدى التزامها بتطبيق شروط تشغيلها حسب التعليمات المنصوص عليها وذلك بالتعاون مع باقي الوزارات ذات العلاقة كالبيئة والصحة والمياه والبلديات وكذلك نقابة اصحاب المعاصر. ( بترا )
