بعد قراءة هذا الخبر.. ستكثرون من تناول بذور دوار الشمس

المدينة نيوز:- بالرغم من حجمها الصغير، فإن بذور دوار الشمس تعتبر مصدراً مهماً للفيتامينات والمعادن والزيوت الأساسية. إنها ليست مجرد وجبة خفيفة، بل هي أيضاً وجبة تتمتّع بفوائد صحية عديدة.

- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية: تحتوي بذور دوار الشمس على عنصرين غذائيين أساسيين يعززان صحة القلب والأوعية الدموية وهما الفيتامين E والفولات.

- تعزيز مستويات الكولسترول الجيّد: تحتوي هذه البذور على مستوى عالٍ من الفيتوستيرولس. هذه المادة تتمتّع بخصائص مماثلة للكوليسترول، وقد كشفت أبحاث عدة عن ارتباطها بتحسين مستويات الكولسترول الجيد.

- تحسين المزاج: تحتوي بذور دوار الشمس على كمية مهمة من المغنيسيوم. هذا الأخير يرتبط بتحسين المزاج، إذ تمّ على مرّ السنوات إعطاؤه للمرضى الذين يعانون من الاكتئاب.

المصدر