182 طن من اللحوم والأسماك جرى معاينتها خلال عطلة العيد

المدينة نيوز :- عاينت دائرة المسالخ في أمانة عمان خلال عطلة عيد الفطر 41.5 طن لحوم مبرده ، و120.5 طن من لحوم الفاكيوم ، و20 طن أسماك مبرده ، فيما تم إتلاف 1450 كغم لحوم مبرده منها غير صالحة للاستهلاك وفقا لمدير الدائرة الدكتور يسار الخيطان .

وكان المسلخ قد فتح سوق بيع اللحوم من ثاني أيام العيد من الساعة السابعة والنصف صباحا ولغاية إنهاء عملية البيع ، وأستمر في معاينة اللحوم وأستقبال شحنات الاسماك المستوردة حتى الساعة السادسة مساءا ، وأستقبل المسلخ للمرة الاولى ذبحيات في مسلخ الدواجن خلال وقفة العيد ، وعادت الذبحيات الاعتيادية بعد عطلة العيد أعتباراً من يوم الخميس .

وفي إطار حملة الصيانة التي تقوم بها الامانة للمسلخ تم تركيب 11 باب جديد لثلاجات المسلخ مصنوعة من الألمنيوم تحافظ على درجة حرارة 10 تحت الصفر داخل الثلاجات لتوفير البيئة المثالية لتخزين اللحوم ، وتبلغ سماكتها عشرة سنتيمتر ومدهونة بطلاء ) pvc coated ) الأمن صحيا ، بالأضافة إلى إحتوائها على مادة مانعة للتجمد .