وزير العمل يزور الأكاديمية الملكية لفنون الطهي

المدينة نيوز - دعا وزير العمل سمير مراد الطلاب للالتحاق بالأكاديميات والكليات المتخصصة في التعليم الفندقي وفنون الطهي لتلبية احتياجات سوق العمل لهذه الخبرات المتخصصة.

وقال خلال زيارته اليوم الاحد الأكاديمية الملكية لفنون الطهي ان سوق العمل بحاجة الى نحو ثلاثة الاف متخصص في الخدمات الفندقية والطعام والشراب.

واكد قدرة السوق على استيعاب الخريجين من مختلف التخصصات المتصلة في الخدمات التي يحتاجها القطاع السياحي، موضحا انه يتم سد حاجة السوق من العمالة الوافدة.

واشاد الوزير بالمستوى المتقدم الذي تتمتع به الأكاديمية قائلا "ان هناك مسؤولية كبيرة تقع على عاتق الطلاب والقائمين على الأكاديمية تتمثل في إيجاد نموذج يحتذى به في التدريس والأداء في العمل".

وأعرب عن سروره بإقبال الطلاب على دراسات لا زالت تعتبر غير تقليدية في مجتمعنا، لافتا إلى أن الفضل يعود في ذلك إلى الترويج الأمثل الذي قامت به الأكاديمية للتعريف بمهنة الطهي ومجالات العمل فيها وإلى وعي الطلاب وانفتاحهم على خيارات أوسع لا تقل تميزا عن غيرها من المهن.

واطلع الوزير خلال جولته على مرافق الأكاديمية وعلى رسالتها ورؤيتها وآلية تحقيق كل منهما واستمع الى شرح حول الدرجات العلمية التي تمنحها الأكاديمية للطلاب والبرامج التي يتم تطبيقها والمناهج التي يتم تدريسها.

و استمع إلى شرح حول الفرص والآفاق التي تمنحها الأكاديمية للخريجين منها على المستويين المحلي والخارجي.

والتقى الوزير مراد خلال الزيارة بطلاب الأكاديمية المشمولين ضمن برنامج المنح المقدمة من صندوق التشغيل والتدريب والتعليم المهني والتقني الذي يتبع لوزارة العمل واطلع منهم على التطورات التي حصلت في معارفهم ومهاراتهم منذ انتسابهم للدراسة في الأكاديمية واتجاهاتهم نحو سوق العمل بعد التخرج.

وأشار مدير العلاقات العامة في الأكاديمية تامر شعبان الى الأهمية التي تحتلها الأكاديمية الملكية لفنون الطهي في قطاع السياحة الأردني ، مبينا ان الدراسات تؤكد حاجة السوق لحوالي 5 الاف فرصة عمل سنويا في قطاع السياحة في الاردن في السنوات الخمس المقبلة.

وقال ان فنون الطهي تعتبر الجزء الأهم في هذا القطاع "وهو ما دفع بالأكاديمية الى اعتماد برامج على مستوى عالمي يضمن تخريج كفاءات متميزة لرفد هذا القطاع الحيوي في الاقتصاد محليا وعالميا".

وخرجت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي فوجين يضمان 22 طالبا من برنامج الدبلوم وانضم 45 طالبا مستجدا في العام الدراسي الحالي لترتفع بذلك قاعدة طلاب الأكاديمية الحالية إلى 105 طلاب فيما لا يزال التسجيل مفتوحا للفصل الأول من العام المقبل 2011 الذي سيبدأ في شهر كانون الثاني المقبل.

وعملت الأكاديمية الملكية لفنون الطهي منذ تأسيسها في العام 2008 على إعادة صياغة معايير تعليم فنون الطهي في الأردن والمنطقة بشكل كبير، من خلال تطبيق المناهج وأسس التدريب السويسرية في هذا الإطار.

وتمنح الأكاديمية درجة الدبلوم في إدارة فنون الطهي، بالإضافة إلى منح الطلاب فرصة الحصول على درجة البكالوريوس في هذا الاختصاص من خلال الأكاديمية الملكية لفنون الطهي، عن طريق التجسير في أي من الجامعات الدولية لإدارة الفنادق في كل من سويسرا وإسبانيا والولايات المتحدة الأميركية. (بترا)