بدائل طبيعية عن السكر... أبرزها سكر جوز الهند

تم نشره السبت 14 تشرين الأوّل / أكتوبر 2017 02:18 مساءً
بدائل طبيعية عن السكر... أبرزها سكر جوز الهند

المدينة نيوز:- ازداد استهلاك الإنسان للسكر المضاف، خلال القرن الأخير، من كيلوجرام ونصف سنوياً إلى 70 كيلوجراماً. نتج من ذلك زيادة كبيرة في انتشار أمراض السكري والقلب، بالإضافة إلى البدانة المفرطة.

 

بناءً على ذلك، بدأ خبراء التغذية والمهتمون بالصحة العمل بجهدٍ مشترك للتقليص من استهلاك السكر. إليكِ من "يومياتي" بعض آراء الخبراء حول بدائل طبيعية للسكر. وهذه البدائل هي بطبيعة الحال أفضل من السكر المصنّع، وتحتوي على مكونات غذائية وألياف.

 

الباهرة أو الأغاف

 

نبات محلّي مستخرج من الصبار. وهو نظرياً أفضل لمرضى السكري، كون تأثيره صغيراً في مؤشر سكر (الغلايسميك). لكن ينصح بعدم الإكثار منه. يستخدم الأغاف أحياناً عند تحميص بعض الخضراوات كالجزر، لأنه يساعد على ظهور طعم السكر الطبيعي الموجود في الخضراوات. كذلك يستخدم في صناعة المخبوزات. وأهميته أنه لا يرفع نسبة السكر في الدم بالطريقة التي يرفعها بها السكر المصنع.

 

 

 

 

شراب الرز الأسمر

 

ميزة هذا المحلّي هي تفاعله البطيء،  ووعدم إدخاله إلى الكبد كميّة كبيرة من الغلوكوز في ذات الوقت. يستخدم عادةً في ألواح البروتين الصحية

 

 

 

 

سكر جوز الهند

 

يستخرج هذا السكر من شجرة جوز الهند، ويتميّز بانخفاض مؤشر سكر الغلايسميك، وبأن تأثيره في نسبة السكر في الدم محدودة. كذلك، يحتوي هذا المحلّي على عناصر غذائية صحية كالحديد والزنك. يحتوي أيضاً على أنواع من الألياف تساعد على الهضم. بناء عليه، يعتبر كثيرون هذا المحلّي من أفضل بدائل السكر

 

 

 

 

 

التمر

 

بين كل المحليات، يتمتع التمر بجاذبية وخصوصية، لا سيما أن طعمه شهي جداً. يحتوي التمر على كمية كبيرة من الألياف تساعد على الهضم، لكن يجب أن يبقى في البال أن حبة التمر الواحدة تحتوي على 60 كالوري، وهذا مؤشر على كمية السكر التي يحتويها.

 

 

 

 

العسل 

 

للعسل أنواع كثيرة، ولكن تبقى الجودة هي الأساس. أفضل أنواع العسل هي البرية والجردية، حيث يتناول النحل رحيق الأزهار الطبيعي حصراً. يعطي العسل طعماً وإضافة رائعة عند إضافته إلى الشاي أو الكاتو على سبيل المثال. لا يؤثر العسل كثيراً في نسبة السكر في الدم، بالرغم من كثافته العالية.

 

 



مواضيع ساخنة اخرى
الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية
" الصحة " :  97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم " الصحة " : 97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم
الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع
3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار 3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار
الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن
العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا
" الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار " الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار
العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا
الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي
بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان
عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي
إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن
تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام
ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي
الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة
الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات