أطعمة محظور إعادتها للثلاجة مرة أخرى.. اعرفها

تم نشره الجمعة 02nd شباط / فبراير 2018 03:08 صباحاً
أطعمة محظور إعادتها للثلاجة مرة أخرى.. اعرفها

المدينة نيوز :- يعتقد الكثيرون أن وضع الأطعمة في الثلاجة، لتجميدها يحافظ عليها من البكتيريا، إلّا أن تجميد الـ”أطعمة” لا يعود دائما بمنافع صحية، بل يمكن أن يتسبّب في تلفٍ كبير بها، ما يجعلها تفقد جودتها وطعمها اللذيذ.

وقد تصل الأضرار من إعادة بعض الأطعمة، التي تمّ تذويبها إلى الثلّاجة، لحد تسمّم الشخص، ومنها:

اللحوم، الدواجن، المأكولات البحرية (النيئة والمطبوخة)
إن أنواع البروتين الخام التي تشمل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية، لا يجب أبدا إعادتها إلى الثلّاجة بعد تذويبها، لكن حال وضعها، فإنه يتعين أن يكون في درجة حرارة لا تؤدي لتلف جدرانها.

إعادة اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية، إلى الثلّاجة بعد تذويبها، سيغيّر لونها تدريجي، ويبعث منها رائحة غير طيبة، كدلالة على تكاثر البكتيريا الضارة من الـE coli المسمّمة.

كما أنه بالإضافة إلى البروتين الخام النيء، يجب الحرص على عدم إعادة أنواع البروتين المطبوخة للثلّاجة أيضا، لأنها ستكون أرضا خصبة لتكاثر البكتيريا على سطحها.

الآيس كريم
من المهم عدم إعادة تجميد الآيس كريم بعد تذويبه، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من منتجات الألبان التي تتأثّر بسرعة في عملية التذويب، وإعادة التجميد ما يؤدي إلى حدوث نوع من التفاعل الكيميائي بين تلك المنتجات، والحرارة الدافئة فيخلق نوعا من الحموضة ويؤدي إلى التسمّم.

العصائر Smoothies
من المهم أن يتمّ تناول العصائر على الفور، حتى لو كانت طبيعية أو ممزوجة مع الحليب وغيره من النكهات اللذيذة، فإعادة العصير إلى الثلّاجة بعد تذويبه ممكن أن يفقده كل فوائده والفيتامين الأساسي الموجود في الفواكه الطازجة، كما أنه حال دخل إليه مكوّن الحليب، فإن إعادته إلى الثلّاجة يمكن ان يتسبّب بتكاثر البكتيريا الضارّة، ويسبّب التسمّم.



مواضيع ساخنة اخرى
صورة : طفل متغيب عن منزل ذويه منذ 6 ايام صورة : طفل متغيب عن منزل ذويه منذ 6 ايام
شاهدوا.. الامن : لا حلوى مخدرات  في الاردن والفيديو المتداول في دولة عربية شاهدوا.. الامن : لا حلوى مخدرات في الاردن والفيديو المتداول في دولة عربية
قائمة الـ 119 قيادياً في الأمن العام تدحض قائمة الـ 23 قائمة الـ 119 قيادياً في الأمن العام تدحض قائمة الـ 23
مصدر :  نسب تعاطي المخدرات في الأردن بارتفاع مصدر : نسب تعاطي المخدرات في الأردن بارتفاع
السماح لأبناء قطاع غزّة بتسجيل مركبات الديزل بأسمائهم السماح لأبناء قطاع غزّة بتسجيل مركبات الديزل بأسمائهم
بيان : "أهالي الأسرى الأردنيين" يردون على تصريحات الخارجية بيان : "أهالي الأسرى الأردنيين" يردون على تصريحات الخارجية
الافراج عن موقفي احداث الشغب بعجلون الافراج عن موقفي احداث الشغب بعجلون
بعد يومين من الشغب .. عودة الاوضاع الى طبيعتها في عجلون بعد يومين من الشغب .. عودة الاوضاع الى طبيعتها في عجلون
بالصور : حريق سيارة تابعة لصندوق المعونة الوطنية في عجلون بالصور : حريق سيارة تابعة لصندوق المعونة الوطنية في عجلون
اليمن : احباط تهريب كميات كبيرة من نباتات مخدرة الى الاردن اليمن : احباط تهريب كميات كبيرة من نباتات مخدرة الى الاردن
الغـذاء والـدواء تحذر من منتج غير مجاز في الاردن الغـذاء والـدواء تحذر من منتج غير مجاز في الاردن
ترجيح تشغيل 100 حافلة عمومية بعمان الشهر المقبل ترجيح تشغيل 100 حافلة عمومية بعمان الشهر المقبل
توضيح : صورة الملكة والأميرتين سلمى وايمان في عمان وليس في النمسا توضيح : صورة الملكة والأميرتين سلمى وايمان في عمان وليس في النمسا
فلحة بريزات : عن الأردن وذوي القربى والأنساب وعاليات الأكعاب فلحة بريزات : عن الأردن وذوي القربى والأنساب وعاليات الأكعاب
شمعون آران : الاردن رفض المشاركة في بطولة باسرائيل شمعون آران : الاردن رفض المشاركة في بطولة باسرائيل
تشييع جثمان الشهيد العتوم في مسقط رأسه بمدينة سوف تشييع جثمان الشهيد العتوم في مسقط رأسه بمدينة سوف