أطعمة محظور إعادتها للثلاجة مرة أخرى.. اعرفها

تم نشره الجمعة 02nd شباط / فبراير 2018 03:08 صباحاً
أطعمة محظور إعادتها للثلاجة مرة أخرى.. اعرفها

المدينة نيوز :- يعتقد الكثيرون أن وضع الأطعمة في الثلاجة، لتجميدها يحافظ عليها من البكتيريا، إلّا أن تجميد الـ”أطعمة” لا يعود دائما بمنافع صحية، بل يمكن أن يتسبّب في تلفٍ كبير بها، ما يجعلها تفقد جودتها وطعمها اللذيذ.

وقد تصل الأضرار من إعادة بعض الأطعمة، التي تمّ تذويبها إلى الثلّاجة، لحد تسمّم الشخص، ومنها:

اللحوم، الدواجن، المأكولات البحرية (النيئة والمطبوخة)
إن أنواع البروتين الخام التي تشمل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية، لا يجب أبدا إعادتها إلى الثلّاجة بعد تذويبها، لكن حال وضعها، فإنه يتعين أن يكون في درجة حرارة لا تؤدي لتلف جدرانها.

إعادة اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية، إلى الثلّاجة بعد تذويبها، سيغيّر لونها تدريجي، ويبعث منها رائحة غير طيبة، كدلالة على تكاثر البكتيريا الضارة من الـE coli المسمّمة.

كما أنه بالإضافة إلى البروتين الخام النيء، يجب الحرص على عدم إعادة أنواع البروتين المطبوخة للثلّاجة أيضا، لأنها ستكون أرضا خصبة لتكاثر البكتيريا على سطحها.

الآيس كريم
من المهم عدم إعادة تجميد الآيس كريم بعد تذويبه، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من منتجات الألبان التي تتأثّر بسرعة في عملية التذويب، وإعادة التجميد ما يؤدي إلى حدوث نوع من التفاعل الكيميائي بين تلك المنتجات، والحرارة الدافئة فيخلق نوعا من الحموضة ويؤدي إلى التسمّم.

العصائر Smoothies
من المهم أن يتمّ تناول العصائر على الفور، حتى لو كانت طبيعية أو ممزوجة مع الحليب وغيره من النكهات اللذيذة، فإعادة العصير إلى الثلّاجة بعد تذويبه ممكن أن يفقده كل فوائده والفيتامين الأساسي الموجود في الفواكه الطازجة، كما أنه حال دخل إليه مكوّن الحليب، فإن إعادته إلى الثلّاجة يمكن ان يتسبّب بتكاثر البكتيريا الضارّة، ويسبّب التسمّم.



مواضيع ساخنة اخرى
تعرف على السرعات المقررة على طريق الزرقاء الأزرق العمري الجديد تعرف على السرعات المقررة على طريق الزرقاء الأزرق العمري الجديد
لا استغناءات عن أيّ من موظفي الدولة لا استغناءات عن أيّ من موظفي الدولة
مصدر لبناني : وساطة فرنسية بين الاردن وسوريا بشأن "نصيب" مصدر لبناني : وساطة فرنسية بين الاردن وسوريا بشأن "نصيب"
توقع أن لا يقل معدل قبول «الطب» عن 97.8 % توقع أن لا يقل معدل قبول «الطب» عن 97.8 %
هل يجوز الاشتراك في الشاة الواحدة على سبيل الاضحية ؟؟ هل يجوز الاشتراك في الشاة الواحدة على سبيل الاضحية ؟؟
ما حكم تكفير المسلمين وقتلهم بسبب ذلك ؟؟ ما حكم تكفير المسلمين وقتلهم بسبب ذلك ؟؟
الملك : " وحيـنَ يدعـونا النِـدا نَصيــحُ يا خَيـلُ اركبـي " الملك : " وحيـنَ يدعـونا النِـدا نَصيــحُ يا خَيـلُ اركبـي "
اهل متوفي في الزرقاء يغلقون بيت العزاء للمطالبة بمعرفة القاتل اهل متوفي في الزرقاء يغلقون بيت العزاء للمطالبة بمعرفة القاتل
للأردنيين : معلومات يجب ان تعرفوها قبل شراء الاضحية للأردنيين : معلومات يجب ان تعرفوها قبل شراء الاضحية
عاشت طفولتها في الأردن.. من هي الوزيرة النمساوية التي يعتزم بوتين حضور زفافها؟ عاشت طفولتها في الأردن.. من هي الوزيرة النمساوية التي يعتزم بوتين حضور زفافها؟
الاوقاف: نستقبل ملاحظات الحجاج على واتساب الاوقاف: نستقبل ملاحظات الحجاج على واتساب
تاجر اردني يقبل البيع بالليرة التركية تاجر اردني يقبل البيع بالليرة التركية
امن الدولة تسند 5 تهم للمتورطين بحادثة السلط الارهابية امن الدولة تسند 5 تهم للمتورطين بحادثة السلط الارهابية
العضايلة : الأردن يتطلع لأن يكون مركزا للخدمات اللوجستية لإعادة إعمار سوريا العضايلة : الأردن يتطلع لأن يكون مركزا للخدمات اللوجستية لإعادة إعمار سوريا
النجاح في امتحان الكفاية في اللغة العربية شرطاً للحصول على وظيفة معلم النجاح في امتحان الكفاية في اللغة العربية شرطاً للحصول على وظيفة معلم
العثور على مواد كيماوية متفجرة في احدى المغارات وعمليات التمشيط مستمرة العثور على مواد كيماوية متفجرة في احدى المغارات وعمليات التمشيط مستمرة