هذا ما سيحدث لجسمك إذا تناولت شوربة الكوارع

تم نشره الأحد 04 شباط / فبراير 2018 02:29 مساءً
هذا ما سيحدث لجسمك إذا تناولت شوربة الكوارع

المدينة نيوز:- "ما يشفيه من اللي فيه غير شوربة المجادم اللي يقولوا عليها كوارع" هكذا نصحت "الست راوية" "زيزو" في الفيلم الشهير "أونكل زيزو حبيبي"، "فشوربة الكوارع" من أكثر الأطعمه المحببة للمصريين و"الموروثة" كونها من أفضل أنواع الشوربة، لفوائدها الغذائية الجمة. ولكن شاعت في الآونة الأخيرة الكثير من التحذيرات ومطالبات بعض الأطباء بتجنب تناولها، معللين ذلك بأنها تضر بالصحة العامة لطبيعة مكوناتها الدهنية. 


ولحسم هذا اللغط ومعرفة ما إذا كانت الكوارع وشوربتها مفيدة أم ضارة، تواصل "مصراوي" مع الدكتور طه السيسي رئيس قسم "لحوم واسماك" بمعهد تكنولوجيا الأغذية 
وقال السيسي إن الكوارع من الأغذية رقم واحد فى علاج خشونة المفاصل وانخفاض ضغط الدم لمن يعانون من هذه الأمراض، وعلى الرغم من أنها لا تحتوى على بروتينات كاملة كالتي في اللحوم، إلا أنها مفيدة جدًا لاحتوائها على الجيلاتين والكولاجين، والتى من شأنها لها فوائد جمة لبشرة النساء. 
وأكد السيسي أن العديد من الأبحاث فى جنوب شرق آسيا، مثل الصين وتايوان توصلت إلى أهمية "شوربة الكوارع"، كما قامت ألمانيا بصناعة دواء خاص يحتوى على جيلاتين العظام فى مجمله لعلاج خشونة المفاصل. 
وأضاف السيسى أن النخاغ الموجود فى العظام المتواجد فى الشوربة يعتبر مصدر رئيس للعديد من الفيتامينات، ذكر منها: 

فيتامين "أ": هو منشط جنسى فعال جدًا. 

فيتامين "ك": يساعد على حيوية الجسم وينشط الدورة الدموية. 
فيتامين "د": مفيد للنظر بشكل عام. 
أما العظام فى حد ذاتها فهي تحتوى على الكالسيوم الأكثر نفعًا للصغار وكبار السن. 
وبسؤاله عن التأثير السلبي للدهون، نصح طه بوضع "شوربة الكوارع" فى الثلاجة لفترة، ومن ثم إزالة الطبقة الدهنية التي ستتكثف وتتجمد على سطح الشوربة، وبذلك تصبح نسبة الدهون أقل، كما لن تفقد الشوربة قيمتها الغذائية.



مواضيع ساخنة اخرى
50% من النساء الأردنيات الباحثات عن عمل هن متزوجات 50% من النساء الأردنيات الباحثات عن عمل هن متزوجات
ولي العهد يهنىء الملكة بعيد الام ولي العهد يهنىء الملكة بعيد الام
فيديو  : التربية تشرح ايجابيات الدورة الواحدة للتوجيهي فيديو : التربية تشرح ايجابيات الدورة الواحدة للتوجيهي
صورة : اردني يعتمر عن روح الشهيد ابو ليلى صورة : اردني يعتمر عن روح الشهيد ابو ليلى
الرزاز: الحكومة  تحملت مسؤولياتها تجاه ما حدث في فاجعة البحر الميت وسيول عمان الرزاز: الحكومة تحملت مسؤولياتها تجاه ما حدث في فاجعة البحر الميت وسيول عمان
الملك من الزرقاء : خبر سار للغارمات الجمعة الملك من الزرقاء : خبر سار للغارمات الجمعة
أبو علي: النظام الضريبي الأردني متقدم عربيا وإقليميا أبو علي: النظام الضريبي الأردني متقدم عربيا وإقليميا
العقبة : اعادة 38 عاملا مفصولا للفوسفات العقبة : اعادة 38 عاملا مفصولا للفوسفات
الافتاء الاردنية توضح حكم توزيع الحلويات في بيوت العزاء الافتاء الاردنية توضح حكم توزيع الحلويات في بيوت العزاء
كاتب إسرائيلي يعلق على تحية النائب خليل عطية لمنفذ عملية سلفيت كاتب إسرائيلي يعلق على تحية النائب خليل عطية لمنفذ عملية سلفيت
مدارس تعطل دوامها بسبب "انفلونزا الخنازير" مدارس تعطل دوامها بسبب "انفلونزا الخنازير"
الكويت : اعتقال أردني انتحل صفة المباحث وحاول الهروب عبر المطار الكويت : اعتقال أردني انتحل صفة المباحث وحاول الهروب عبر المطار
بالفيديو : شاهدوا مشاجرة الفناطسة ومحمد هديب بالفيديو : شاهدوا مشاجرة الفناطسة ومحمد هديب
بالفيديو : كلمة محمد هديب عن فلسطين التي احالته الى التحقيق بالفيديو : كلمة محمد هديب عن فلسطين التي احالته الى التحقيق
فيديو : الامير حسين ينهي دورة الغطس وقيادة القوارب فيديو : الامير حسين ينهي دورة الغطس وقيادة القوارب
بالصور : الملك يعزي بوفاة اللواء المتقاعد نمر الحمود بالصور : الملك يعزي بوفاة اللواء المتقاعد نمر الحمود