بالتفصيل... فوائد الخضر والفواكه الصفراء لا تصدّق!

تم نشره الثلاثاء 06 شباط / فبراير 2018 09:28 صباحاً
بالتفصيل... فوائد الخضر والفواكه الصفراء لا تصدّق!
الخضر والفواكه

المدينة نيوز:- تحتوي أنواع الخضر والفواكه الصفراء مثل: البطاطا الحلوة، واليقطين، والبندورة، والجزر، والفليفلة الصفراء والبرتقالية اللون، والبابايا، والمانغو، والبلح الأصفر، والكاكي(الخرمى)، والبرتقال وغيرها... على الكاروتينويدات التي تعمل كمضاد قوي للأكسدة في الجسم، وتُظهر الدراسات يومًا بعد يوم مدى فوائدها الصحية للجسم.

رئيسة نقابة اختصاصيي التغذية في لبنان كريستال بشّي جدعون، تطلعكِ في الآتي على فوائد هذه الأنواع:

يوجد نحو 600 نوع من الكاروتينويدات التي تحارب الجذور الحرّة في الجسم، تحمي الخلايا من التلف وتحارب الشيخوخة المبكّرة، وتحمي من بعض الأمراض، وأبرز هذه الأنواع:
_ البيتا كاروتين الشهيرة والتي يكثر وجودها في الجزر، وتتحول داخل الجسم إلى فيتامين A، والتي تملك خاصية حماية خلايا العين.
_ الألفا كاروتين.
_ اللوتين والزياكسانتين اللذان يحميان العين عبر امتصاص اللون الأزرق الذي يدخل إليها ويسبب له الضرر.
_ الليكوبين الموجودة في البندورة، وتؤمّن الحماية من السرطان.

وأظهرت واحدة من الدراسات الجديدة أنّ الكاروتينويدات تلعب دورًا في حماية القلب والأوعية، في حين أنّ الفيتامينين E وC يساعدان الكاروتينويدات في توفير المزيد من الحماية للقلب. ولعل المهمّ في الأمر، أنّ جميع أنواع الفواكه الصفراء والبرتقالية تحتوي أيضًا على كمية من فيتامين "سي"، ما يجعلها ذات فوائد صحية عالية على القلب.

ليس ثابتًا حتى اليوم أنّ الكاروتينويدات تؤمّن الوقاية من مرض السرطان، إنما بدأ بعض الدراسات يُظهر أنها تعمل على تقوية جهاز المناعة، وأنها قادرة على محاربة الخلايا السرطانية.

ومن الدراسات الجديدة، أيضًا أنّ الكاروتينويدات تعمل على تقوية الخصوبة لدى الرجال. وكمضادّ للأكسدة، فهي قادرة على حماية السائل المنوي، وجعل صحة الحيوانات المنوية أفضل. ومن جهة أخرى فهي تجعل فرص الحمل لدى النساء أعلى.

الكاروتينويدات رائعة أيضًا لصحة البشرة، كما هو معلوم، فهي تحمي خلايا البشرة من التلف.

وقد أظهرت الدراسات أنّ الحصول على الكاروتينويدات كمكملات غذائية، يؤثّر سلبًا على الجسم غير القادر على امتصاصها بالطريقة نفسها التي تزوده بها المصادر الطبيعية. وهذه المكملات ترفع خطر الإصابة بسرطان الرئة عند المدخنين.

وقد عددت الاختصاصية كريستال فوائد بعض صنوف الفواكه الصفراء في الآتي:

_ الكاكي أو الخرمى، وهي فاكهة شتوية تحتوي على كمية مرتفعة من فيتامين "أ" A و"سي" C، والكثير من الألياف.
ثمرة متوسطة الحجم من الكاكي(حصة فاكهة) تحتوي على 60 وحدة حرارية.

_ البابايا فوائدها الصحية كبيرة جدًّا. تعالج التهابات الجهاز الهضمي، وتخفف ألم المعدة، وهي مدرّة للبول.غنية بالفيتامين A وC والألياف والفولات والبوتاسيوم. فكل 140 غ من البابايا (حصة فاكهة) تحتوي على 60 وحدة حرارية، وتؤمّن 150 بالمئة من كمية الفيتامين "سي" التي يُنصح بتناولها يوميًّا.

_ اليقطين: يحتوي على كمية جيدة من فيتامين A وC، وعلى الكثير من الألياف والماء. معروف عنه أنه يحارب السرطان ولا سيّما سرطان البروستات وسرطان الرئة. ولعلّ ما يميزه، هو أنه يخفف من مستوى السكر في الدم، فهو مفيد لمرضى السكري، حيث يحفّز الجسم على إنتاج كمية أكبر من الأنسولين، ويجعله يحتمل كمية الغلوكوز بطريقة أفضل.
اليقطين مدرٌّ للبول، يحمي من التهابات المثانة، وله قدرة على طرد الديدان. فقير بالوحدات الحرارية، كل كوب مقطّع يحتوي على 30 وحدة حرارية فقط.

_ المانغو: تحتوي على كمية مرتفعة من فيتامينC والكاريتينويدات والبيوفلافونودز ، لذا تؤمّن الحماية للجهاز العصبي، والوقاية من السرطان.
كوب من المانغو يحتوي على 100-190 بالمئة من كمية فيتامين A، ونحو 60 بالمئة من كمية فيتامين C، التي يحتاجها الجسم يوميًّا.
نصف حبة مانغو تُعتبر حصة فواكه وتحتوي على 60 وحدة حرارية.



مواضيع ساخنة اخرى
د. ارتيمة : رسالة ونصيحة من القلب الى جميع الاردنيين في شتى مواقعهم د. ارتيمة : رسالة ونصيحة من القلب الى جميع الاردنيين في شتى مواقعهم
متوسط العمر المتوقع للعرب... مفاجأة بشأن الاردن! متوسط العمر المتوقع للعرب... مفاجأة بشأن الاردن!
قروض بقيمة 5000 دينار لـ "أسر العسكريين العاملين" قروض بقيمة 5000 دينار لـ "أسر العسكريين العاملين"
المستفيدون من صندوق اسكان الأمن العام.. (أسماء) المستفيدون من صندوق اسكان الأمن العام.. (أسماء)
تعيين سفير إسرائيلي جديد لدى الأردن تعيين سفير إسرائيلي جديد لدى الأردن
بالصور : طلاب " توجيهي تركيا " يهددون بالانتحار جماعياً في عمان بالصور : طلاب " توجيهي تركيا " يهددون بالانتحار جماعياً في عمان
مصنع ينقل استثماراته لخارج الاردن ويسرّح 340 عاملة..(إليكم التفاصيل) مصنع ينقل استثماراته لخارج الاردن ويسرّح 340 عاملة..(إليكم التفاصيل)
وفاة شخص اثر تعرضه للطعن من قبل زوجته بعمان وفاة شخص اثر تعرضه للطعن من قبل زوجته بعمان
تعديل حكومي وشيك وترجيح دخول 7 - 8 وزراء تعديل حكومي وشيك وترجيح دخول 7 - 8 وزراء
والد الطفة الأردنية "دانة" يروي تفاصيل "مؤثرة" للحادث الذي أودى بحياة ابنته بالامارات والد الطفة الأردنية "دانة" يروي تفاصيل "مؤثرة" للحادث الذي أودى بحياة ابنته بالامارات
8 مواد في امتحان « التوجيهي » منها 5 إجبارية اعتبارا من العام المقبل 8 مواد في امتحان « التوجيهي » منها 5 إجبارية اعتبارا من العام المقبل
الحكومة الأردنية تظفر بفوز كبير في قضية تحكيم مشروع جر مياه الديسي الحكومة الأردنية تظفر بفوز كبير في قضية تحكيم مشروع جر مياه الديسي
إلغاء الدوار الثامن قريبا إلغاء الدوار الثامن قريبا
تفاصيل المساعدات الخارجية للأردن في 2017 تفاصيل المساعدات الخارجية للأردن في 2017
العراق:اعتقال متهمين بإدارة منزلين يستخدمان لإنتاج ادوية مزورة على انها اردنية العراق:اعتقال متهمين بإدارة منزلين يستخدمان لإنتاج ادوية مزورة على انها اردنية
مأزق التقاعد المبكر بالأردن...تصاعد النفقات يهدد مؤسسة الضمان الاجتماعي مأزق التقاعد المبكر بالأردن...تصاعد النفقات يهدد مؤسسة الضمان الاجتماعي