الطفيلة: ندوة حول التسمم الغذائي
المدينة نيوز:- نظم المجلس المحلي بالطفيلة بالتعاون مع مديريتي الشرطة والصحة ومدرسة فاطمة الزهراء الثانوية للبنات ندوة صحية حول "التسمم الغذائي" استهدفت نشر الوعي بين الطلبة والمعلمات حيال التعامل مع الأغذية وكيفية حفظها وتخزينها .
وقدم رئيس قسم الرقابة والتفتيش في مديرية صحة الطفيلة محمد القناهرة ورقة عمل حول موضوع التسمم الغذائي من حيث تعريفه وأنواعه واهم الأسباب التي تؤدي لحدوثه من خلال نوع الصنف الغذائي والظروف الجوية المحيطة به وطرق التخزين أو التغليف أو التبريد غير الصحيحة، مشيرا إلى أهمية اتخاذ الإجراءات الصحية والسلامة العامة اللازمة والوقائية والتي تحول دون وقوع التسمم الغذائي .
وتطرق إلى دور قسم الرقابة والتفتيش في مديرية الصحة في الوقاية من حدوث التسمم الغذائي من خلال حملات التفتيش والرقابة الدورية التي تقوم بها كوادر المديرية على المنشآت الغذائية مثل المخابز والمطاعم والمحلات التجارية والملاحم والمؤسسات الغذائية .
كما تحدث أعضاء المجلس المحلي حول ضرورة تكاتف الجهود الرسمية والأهلية للحد من حالات التسمم الغذائي لاسيما وان الظروف الجوية المقبلة وما يرافقها من ارتفاع في درجات الحرارة ملائمة لانتشار الملوثات الغذائية والبكتيريا والفيروسات وغيرها من مسببات التسمم الغذائي، ما يستدعي نشر الوعي وتكثيف حملات الرقابة والتفتيش على مصادر مياه الشرب والمؤسسات الغذائية للحد من حالات التسمم التي شهدتها الطفيلة على مدار السنوات الماضية وطالت عشرات الطلبة في المدارس . (بترا)
