فوائد بذور الفجل أكثر من الثمرة
المدينة نيوز:- تحتوي بذور الفجل على قيمةٍ غذائيةٍ عالية، لا تقل عن قيمة وفوائد بذور الفجل
وتحتوي بذور الفجل على عدد كبيرٍ من المواد والعناصر الغذائية ومن أهمها البروتينات والكالسيوم والحديد وفيتامين سي وغيرها، كما أنها غنيةٌ بمضادات الأكسدة وفقيرة بالسعرات الحرارية، حيث يحتوي كل كوبٍ من بذور الفجل على 16 سعراً حرارياً فقط.
ولبذور الفجل فوائد عدةٌ، من أهمها:
* تحسين صحة العظام، وذلك لاحتوائها على المعادن خاصةً الكالسيوم، الذي يعد مهماً لصحة العظام ومكافحة هشاشة العظام، كما أن المعادن الأخرى المتواجدة في بذور الفجل (مثل المغنيسيوم والفسفور والنحاس) مهمة كذلك لصحة العظام ولكن بدرجة أقل أهمية من الكالسيوم.
*مكافحة السرطان، حيث تحتوي بذور الفجل على الايزوثيوسيانات الهامة لمكافحة مرض السرطان، ولكن لا زالت الدراسات في بداياتها بخصوص مدى فاعلية بذور الفجل في علاج ومكافحة مرض السرطان.
*ضبط ضغط الدم، يحافظ البوتاسيوم الموجود بكثرةٍ في بذور الفجل على مستويات ضغط الدم ضمن الحد الطبيعي.
*علاج حصى الكلى، وتعتبر بذور الفجل من الوصفات الشعبية الشائعة لعلاج حصى الكلى، بسبب خصائصها المدرة للبول، الأمر الذي يجعل تناول بذور الفجل عاملاً مساعداً على تفكيك أي تجمعات حمضية قد تتصلب مكونة حصى.
*حماية الكبد ومكافحة اليرقان، لبذور الفجل دورٌ مساعدٌ في تخليص الكبد من السموم والفضلات المختلفة وإزالة أي انسداد حاصل فيها، كما أنها تساعد على تقليل مستويات المواد السامة في الدم بشكل عام.
*تحسين الهضم، إذ تتميز بذور الفجل بمحتواها العالي من الألياف الغذائية المفيدة والهامة، والألياف ضرورية جداً لتحسين الهضم، إذ أنها تعمل على إضفاء حجم على الفضلات مما يسهل تمرير الفضلات وتصريفها خارج الجسم، كما أن الألياف الغذائية تساعد على مكافحة الإمساك والإسهال وتنظيم مستويات السكر في الدم.
*علاج مشاكل الجلد، وذلك بسبب غنى بذور الفجل بفيتامين ب وفيتامين سي والزنك، فإن تناولها يساعد على مكافحة مختلف مشاكل الجلد، مثل: جفاف الجلد، الطفح الجلدي.
كما أن بذور الفجل تساعد على التقليل من تأثير عمليات الأكسدة الضارة على الجلد، وتساعد على مكافحة التجاعيد وبقع الشيخوخة.
8- فوائد أخرى
ولبذور الفجل العديد من الفوائد الهامة الأخرى،
مثل:مكافحة مرض السكري.
خفض فرص الإصابة بأمراض القلب.
زيادة كمية الأكسجين التي تصل إلى الدم.
ويب طب
