تناول الطعام البعيد عن اللحوم يمكن أن يساعد في إنقاذ الكوكب

تم نشره الثلاثاء 13 آب / أغسطس 2019 09:07 مساءً
تناول الطعام البعيد عن اللحوم يمكن أن يساعد في إنقاذ الكوكب
تعبيرية

المدينة نيوز :- كشف تقرير عن تغير المناخ نشره علماء الأمم المتحدة، أن تناول كميات أقل من اللحوم وتقليل هدر الغذاء يمكن أن يخفض الانبعاثات العالمية ويفيد صحتنا والبيئة، وفق ما نشر على موقع سي أن أن.

وتقول اللجنة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ، التي نشرت التقرير، إن البشر يؤثرون على حوالي 70% من الأرض الخالية من الجليد على الأرض، وقد خلصت اللجنة سابقا إلى أن تغيير وجباتنا الغذائية يمكن أن يسهم بنسبة 20% من الجهد اللازم للحفاظ على ارتفاع درجات الحرارة العالمية 2 درجة مئوية فوق مستويات ما قبل الصناعية.

وتوفر النظم الغذائية المتوازنة، التي تتميز بالأغذية النباتية والأغذية من مصادر الحيوان المنتجة في أنظمة انبعاثات غازات الدفيئة المرنة والمستدامة والمنخفضة، فرصا كبيرة للتكيف والتخفيف مع تحقيق فوائد مشتركة كبيرة فيما يتعلق بصحة الإنسان، يقول التقرير الجديد. ويُعد استهلاك نفايات الطعام واللحوم من المساهمين الرئيسيين في ظاهرة الاحتباس الحراري، حيث تنتج النفايات الغذائية ما بين 8% و 10% والماشية 14.5% من الانبعاثات العالمية، وفقا لصندوق الحياة البرية العالمي.

ويعزى ذلك جزئيا إلى أن تربية الحيوانات من أجل الغذاء كثيفة الاستخدام للموارد، مما يتطلب إنتاج الأعلاف والأسمدة التي تؤدي إلى غازات الدفيئة - ناهيك عن الميثان الذي يأتي من الأبقار. كما يتطلب تطهير الأرض من الماشية.

في حين أن التقرير موجه إلى حد كبير نحو صانعي السياسة، يقول الخبراء إن هناك أشياء يمكن للمستهلكين فعلها للمساعدة في كبح الحلقة المفرغة لتغير المناخ وتدهور الأراضي.

ووجدت إحدى الدراسات، التي نشرت في أكتوبر في مجلة الطبيعة، أنه نتيجة للنمو السكاني والاستهلاك المستمر للوجبات الغذائية الغربية الغنية باللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة، يمكن أن تزيد الآثار البيئية للنظام الغذائي بنسبة 50% إلى 90% بحلول عام 2050، والوصول إلى مستويات تتجاوز حدود الكواكب التي تحدد مساحة تشغيل آمنة للبشرية.

وبالمثل، خلصت دراسة نشرت الخميس الماضي إلى أن الصحة العامة والبيئة ستكسبان الكثير من بدائل البروتين النباتي التي تحقق الأهداف التغذوية مع تقليص حجمها في أراضي المحاصيل والأسمدة النيتروجينية واستخدام المياه وإنتاج غازات الدفيئة.

هناك دور يلعبه صانعو السياسات، وفقا للتقرير الجديد، في صياغة البرامج - بما في ذلك الحوافز المالية وحملات التوعية - التي تؤثر على الطلب على الغذاء، وربما تخفض تكاليف الرعاية الصحية وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري في ضربة واحدة وفق القبس .

يمكن لشركات الأغذية أيضًا إجراء تغييرات على مستوى الصناعة، وفقًا للخبراء. وفقًا للتقرير الجديد، لا يتم تناول ما يتراوح بين 25% و 30% من إجمالي الأغذية المنتجة، ولكن هناك 821 مليون شخص يعانون من سوء التغذية في جميع أنحاء العالم.

 



مواضيع ساخنة اخرى
الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية
" الصحة " :  97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم " الصحة " : 97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم
الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع
3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار 3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار
الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن
العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا
" الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار " الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار
العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا
الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي
بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان
عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي
إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن
تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام
ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي
الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة
الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات