استخدام أختام جديدة لتعريف المواطنين بلحوم الذبح المحلي والمستورد

المدينة نيوز : - باشر مسلخ أمانة عمان باستخدام أختام صلاحية جديدة ، بهدف تعريف المواطن باللحوم المستوردة ولحوم الذبح المحلي والتمييز بينهما ، وللحد من الغش التجاري الذي قد يلجا اليه البعض .

وكشف مدير الدائرة الدكتور شادي العثمان عن تخصيص ختم مثلث الشكل للحوم المستوردة بغض النظر عن بلد المنشأ ، وختم بيضاوي الشكل للحوم المذبوحة محليا ،  وختم مستطيل الشكل لتثبيت تاريخ الانتاج على اللحوم المذبوحة داخل المسلخ .

وبين ان استحداث الاختام الجديدة مصنوعة من مادة ستانلس ستيل وبتقنية (cnc) وتعتبر صحية لدرجة عالية مع إمتيازها خاصية الوضوح عند استخدامها على الذبائح .

ويأتي إستحداث هذه الاختام تطبيقا للشروط الصحية ولمتابعة جودة المنتج حيث تم أستحداث رموز وارقام على الاختام تعتبر مرجعية لفرق التفتيش المختلفة . فضلا ان آلية العمل المتبعة داخل المسلخ تقوم على ختم اللحوم بإشراف طبيب بيطري مسؤول عن المعاينة لضمان افضل الممارسات .