طريقة مخلل الخيار بدون ملح.. طبقيها

تم نشره الخميس 25 تشرين الثّاني / نوفمبر 2021 12:42 صباحاً
طريقة مخلل الخيار بدون ملح.. طبقيها
مخلل خيار

المدينة نيوز:- يشكل وجود المخلل عنصر أساسي في قائمة الطعام لدى الأسرة، وذلك لأنه يزيد من الشهية، ويعطي مذاقاً رائعاً للطعام الموجود، ويوجد الكثير من أنواع المخللات، وفي هذا المقال، سنتحدث عن طريقة صنع مخلل الخيار بدون ملح.

المكونات:

خيار حجم صغير، مقطّع إلى شرائح – كيلوغرام ونصف
بصل، مفروم فرماً ناعماً – 200 غرام
شبت مغسول ومصفّى – ربع كوب
ثوم صحيح، مقشّر – 9 فصوص
خلّ أبيض – 1 لتر
ماء – 3 أكواب
سكر – ملعقة كبيرة
فلفل أحمر حار – ملعقتان صغيرتان ونصف
بذور خردل – ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود صحيح – ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

1-‏ في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الخلّ، الماء والسكر.‏
‏2-‏ حرّكي المكونات حتى يذوب السكر واتركي المزيج على النار حتى ‏الغليان.‏
‏3-‏ في هذا الوقت، وزّعي كميات متساوية من الشبت، الثوم، البصل، ‏الفلفل الأحمر الحار، بذور الخردل، الفلفل الأسود والخيار.‏
‏4-‏ عندما يغلي مزيج الخلّ، وزّعيه فوق الخيار واحرصي على ترك ‏مسافة 2 سم من الفراغ في منطقة الغطاء.‏
‏5-‏ أغلقي الأواني بإحكام واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.‏
‏6-‏ عندما تبرد الأواني، أدخليها إلى الثلاجة واحتفظي بها لأسبوع قبل ‏الإستهلاك.‏
‏7-‏ إحتفظي بالمخلل لـ8 أسابيع في الثلاجة وقدّميه إلى جانب الأطباق ‏الرئيسية.



مواضيع ساخنة اخرى
توضيح حول الغاء الامتحانات النهائية للصفوف الثلاث الاولى توضيح حول الغاء الامتحانات النهائية للصفوف الثلاث الاولى
الملك يتابع تجارب ميدانية في المركز الأردني للتصميم - صور الملك يتابع تجارب ميدانية في المركز الأردني للتصميم - صور
مدعي عام إربد يحقق بوفاة مريض سرطان بعد تلقيه لقاح كورونا مدعي عام إربد يحقق بوفاة مريض سرطان بعد تلقيه لقاح كورونا
الخارجية تتابع الاعتداء على طلبة اردنيين في تركيا الخارجية تتابع الاعتداء على طلبة اردنيين في تركيا
الملك : نجاح البرلمان هو نجاح لجميع الأردنيين الملك : نجاح البرلمان هو نجاح لجميع الأردنيين
استئصال أكياس كلبية لحالة نادرة في مدينة الحسين الطبية استئصال أكياس كلبية لحالة نادرة في مدينة الحسين الطبية
ولي العهد يطمئن على صحة الشاب مصعب ولي العهد يطمئن على صحة الشاب مصعب
حمد: نعيش وضعا صعبا.. ودرسنا جميع الاحتمالات حمد: نعيش وضعا صعبا.. ودرسنا جميع الاحتمالات
ما عقوبة منفذ السطو على “بنك الوحدات” بعد 3 أعوام من اختفائه؟ ما عقوبة منفذ السطو على “بنك الوحدات” بعد 3 أعوام من اختفائه؟
"DW" الألمانية تنهي شراكتها مع فضائية أردنية بسبب إسرائيل "DW" الألمانية تنهي شراكتها مع فضائية أردنية بسبب إسرائيل
حزن في " الهاشمية " بعد وفاة الطالبة غنى حزن في " الهاشمية " بعد وفاة الطالبة غنى
تأكد غياب لاعبين في المنتخب الوطني عن مواجهة نظيره الفلسطيني الثلاثاء تأكد غياب لاعبين في المنتخب الوطني عن مواجهة نظيره الفلسطيني الثلاثاء
الملك يلتقي رئيس المجلس الأعلى لحقوق الأشخاص ذوي الإعاقة وعدداً من أعضاء المجلس الملك يلتقي رئيس المجلس الأعلى لحقوق الأشخاص ذوي الإعاقة وعدداً من أعضاء المجلس
البدور: القرارات الحكومية في التعامل مع كورونا "الانتقائية" البدور: القرارات الحكومية في التعامل مع كورونا "الانتقائية"
المقدم الطبيب محمد البيجاوي في ذمة الله المقدم الطبيب محمد البيجاوي في ذمة الله
إدانة 5 موظفين حكوميين بقضية مستشفى السلط إدانة 5 موظفين حكوميين بقضية مستشفى السلط