دورة تدريبية في مجال تحليل المخاطر في الصناعات الغذائية
المدينة نيوز:- اختتمت في وزارة الصناعة والتجارة دورة تدريبية تحت عنوان (ادارة وتحليل المخاطر في المصانع الغذائية) استمرت خمسة أيام تم خلالها الإلمام بكل ما يخص بموضوع إدارة وتحليل المخاطر من مختلف جوانبه.
وهدفت الدورة الى رفع كفاءة العاملين في القطاع الصناعي الغذائي من خلال تعريف المتدربين عن مفهوم إدارة المخاطر وتحليلها وأهميته في الحفاظ على سلامة المنتجات الغذائية والحفاظ على جودتها.
وقالت رئيس لجنة التوعية والتوجيه والرقابة على القطاع الصناعي الدكتورة ردينة بطارسة ان الدورة تأتي تأكيداً على الدور التشاركي ما بين القطاع العام والخاص.
شارك في الدورة عدد من مدراء الإنتاج والجودة في مصانع الأغذية ومن مختلف القطاعات الغذائية المختلفة.
كما قام المشاركون بزيارة إلى مصنعين في قطاعين غذائيين مختلفين , تعرفوا من خلالها على الجانب العملي لإدارة وتحليل المخاطر .
(بترا)
