التقليل من استهلاك الملح يطيل عمر الانسان

المدينة نيوز - نصحت دراسة حديثة نشرت في دورية امراض ضغط الدم وجمعية القلب الأمريكية بتخفيف تناول الملح تدريجيا مما له اثر كبير فى اطالة عمر الانسان .

ووجدت الدراسة أن الانخفاض التدريجي في استهلاك الملح على مدى عشر سنوات و الذى يصل الى نحو 40٪ مما اعتاد الانسان على تناوله من شأنه أن يطيل حياة اكثر من نصف مليون امريكى من خلال خفض مخاطر ارتفاع ضغط الدم وامراض القلب .

وقال مايكل جاكوبسون، المدير التنفيذي لمركز مراقبة المستهلك ان الدراسة هي جملة نتائج ابحاث ثلاث مجموعات من الباحثين باستخدام أساليب مختلفة توصلوا لنفس النتيجة بالتأكيد على قيمة و اهمية الحد من استهلاك الصوديوم.

و تقدر الدراسة ان استهلاك الامريكى من الصوديوم يوميا يبلغ في المتوسط 3600 ملليجرام ، بينما توصى مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بالا يزيد الاستهلاك اليومى عن 1500 ملليجرام ، فيما اوصت الدراسة بضرورة التقليل من تناول الملح بمقدار قليل يوميا مستهدفة اجمالى الخفض لنحو يصل الى 2.200 ملليجرام .

وتشير الدراسة ان تخفيض تناول الملح يجب ان يتم بايجاد حل مع مصنعوا الغذاء الجاهز و ان خفض معدلات الصوديوم يحتاج لاستراتيجية شاملة لمساعدة المستهلكين على هذا الخفض ، الذى قد يكون من الصعب تحقيقه عبر الاختيار و الرغبة الشخصية فقط .